Chateau pichon Longueville Comtesse de lalande 1990

Robert Parker 98/100 Lot de 3 bouteilles, niveau du vin dans le goulot, étiquettes belles, collerettes intactes, conservation optimale pour son vieillissement. Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1990 est un grand cru classé de Pauillac, célèbre pour la finesse, la complexité et la longévité de ses vins. Ce millésime 1990, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles, est considéré parmi les plus grands de la décennie à Bordeaux. Robert Parker (Wine Advocate) : 98/100. Parker salue ce vin pour sa richesse, sa densité, son exceptionnelle persistance aromatique et sa capacité de garde exceptionnelle. Il évoque un « Pauillac opulent, somptueux », avec une grande pureté de fruit et une profondeur hors norme pour le millésime. James Suckling : Dans ses comptes rendus, il souligne un bouquet « de prune mûre, tabac, fumée », une bouche riche, pleine, avec des tanins encore présents et une très longue finale, notant la capacité du vin à vieillir magnifiquement. Dans votre verre, le vin vous accueillera par sa robe rouge rubis profond, affichant une belle densité et de légers reflets tuilés typiques de l’évolution. Au nez, le bouquet est complexe mêlant fruits noirs mûrs (cassis, prune), notes évoluées de cuir, truffe, sous-bois, tabac, cèdre, et parfois une touche minérale (craie ou graphite). En bouche, vous apprécierez son amplitude, structurée, avec une texture veloutée et des tanins soyeux. Des saveurs de cassis, de prune, de moka, de réglisse et d’épices douces s’expriment, le tout prolongé par une longueur remarquable. Son équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance reste impressionnant après plusieurs décennies. Tous mes vins viennent de mes allocations en tant que sommelier ou proviennent de caves de restaurants étoilés et sont conservés en cave de vieillissement.