Domaine Dandelion Haute Cotes de Beaune Nature 2020

Et vanvittigt godt eksempel på at naturlig Bourgogne kan være rent og raffineret og på at der også blev lavet ranke, raffinerede vine på Pinot Noir i 2020.
Dandelion er en sand stjerne på naturscenen i Bourgogne, og er meget eftertragtet både for kvalitet men også fordi mængderne er meget små. Fun fact: etiketten er håndlavet og det er rigtige blomster, der er indlagt i papiret.
Flasken er købt ved frigivelse, og har ligget stabilt i en tempereret kælder siden da.