Bodegas Muga og barolo 2019
Læs mere om vin fra Spanien
Spanien producerer en bred vifte af vine, fra mousserende og tørre hvidvine til rige og fyldige rødvine. Af de mest udbredte teknikker til produktion af spansk vin kan nævnes langvarig fadlagring, samt at blande forskellige druesorter for at opnå større kompleksitet.
Historien om spansk vin
Vinproduktionen i Spanien har en lang og rig historie, der går tilbage til antikken, hvor den romerske besættelse af Spanien i det 3. århundrede førte til udviklingen af vindyrkning og produktion af vin i landet. I middelalderen blev vinproduktionen så igen videreudviklet af munke og klostre i Spanien, og i dag er spansk vin kendt over hele verden. Denne lange historie medvirker at der i Spanien findes et væld af lokale druesorter, som der ligeledes er dybe traditioner for at lave vin på og i dag er synonym med deres regioner.
Klima, geografi, og druesorter
En af de vigtigste faktorer, der gør vin fra Spanien så unik, er landets geografi og klima. Med sit varme, solrige og tørre klima er Spanien særlig velegnet til dyrkning af druer til produktion af vin. Landet har en varieret topografi med bjerge, sletter og kystområder, som skaber forskellige mikroklimaer, der er ideelle til at dyrke en bred vifte af forskelligartede druesorter.
En anden faktor, der gør spansk vin så speciel, er netop brugen af lokale druesorter. Spanien har mere end 400 forskellige druesorter, hvoraf mange er unikke for landet. Disse druesorter er ofte tilpasset de lokale klimatiske forhold og jordbundsforhold, hvilket giver dem den karakteristiske smag og aroma, som de forbindes med.
Druesorter og smagsprofiler
Nogle af de mest populære spanske druesorter er Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Bobal og Albariño. Disse druesorter producerer vine i spændet fra friske og frugtagtige hvidvine til kraftige og komplekse spanske rødvine.
Rødvin fra Spanien
Rødvin fra Spanien er verdenskendt for deres intensitet og fyldighed med noter af bær og krydderier. Nogle af de mest populære rødvine fra Spanien kommer fra vinområderne Rioja, Ribera del Duero og Priorat. De røde Rioja vine er kendt for komplekse smage af mørk bærfrugt og ristede noter fra deres langvarige fadlagring. Rødvin fra Priorat er kendt for sin kraftige smag og lange levetid. Rødvinene fra Ribera del Duero står for en væsentlig del af de spanske vines berømmelse, hvor producenter som Vega Sicilia og Peter Sisseck producerer spanske mesterværker hvert år. Rødvinene fra Ribera del Duero er også kendt for deres evne til at lagre over tid, samt deres kraftfulde smag af mørke bær og krydderier.
Dansk indflydelse på spansk vin
Tro det eller ej, men én dansker har haft særlig stor indflydelse på den spanske vinindustri. Vi tænker naturligvis på Peter Sisseck.
I 1995 købte Peter Sisseck en lille vingård i Ribera del Duero, hvor han begyndte at producere vinen Pingus, som senere er blevet hans signaturvin og kult blandt vinkendere i hele verden. Pingus er en rødvin lavet på 100% Tempranillo, og har en karakteristisk smag af mørke bær, krydderier og lakridsrod. Pingus blev hurtigt en sensation i vinverdenen, hvor den opnåede de magiske 100 point fra den berømte vinanmelder Robert Parker i hans vinmedie Wine Advocate - og bliver fortsat betragtet som en af de bedste vine i verden.
Peter Sisseck er i dag en af de mest anerkendte producenter af vin fra Spanien og har haft en stor betydning for at sætte Riberal del Duero på verdenskortet og løfte den spanske vinindustri. Han har revolutioneret vinproduktionen i Spanien med hans innovative tilgang og gennemsyrede fokus på kvalitet over kvantitet. Peter Sisseck har også hjulpet med at etablere den spanske Denominación de Origen Protegida (DOP), en beskyttet oprindelsesbetegnelse, der sikrer kvaliteten af spansk vin, og ligeså været med til at introducere nye metoder i kælderen. Heriblandt er han særlig kendt for den minimale intervention i hans vinfremstilling samt brug af franske egetræsfade frem for amerikanske og slovenske egetræsfade, der ellers er mest udbredt i Ribera del Duero.
Udvalgte producenter af spansk vin
Sælg din vin fra Spanien
Har du selv gode flasker spansk vin i kælderen, som du overvejer at sælge? Så kan du med fordel sætte din spanske vin til salg på markedspladsen, enten på vinauktion eller som en fast pris annonce og således udbyde den til købere fra hele Europa.
Ofte stillede spørgsmål om vin fra Spanien
Spanien har en lang historie med vinproduktion og har udviklet en ekspertise i at dyrke og producere nogle af verdens bedste kvalitetsvine. Spaniens varierede geografi og brugen af lokale druesorter giver også spanske vine et unikt dna med særprægede aromaer, der for dem til at adskille sig fra vine på samme eller lignende druer fremstillet i andre dele af verden.
De store spanske vine er ofte potente i form af at have en god syreprofil, tanninstruktur og et højere alkoholniveau, hvilket alt sammen bidrager til at øge deres lagringspotentiale. Med andre ord er særligt mange spanske rødvine fremragende “kældervine”, som blot bliver bedre med alderen.
Spanien er dog også berømt for produktionen af den mousserende vin “Cava”, som må siges at være Spaniens svar på Champagne. Kvaliteten kan i vid udstrækning dog ikke måle sig med niveauet for Champagne. Dog findes der flere prisvenlige alternativer og et stigende antal yderst kvalitetsbevidste producenter, de fleste er en del af sammenslutningen med sin egen DO Corpinnat, der faktisk stiller højere krav til vinfremstillingen sammenlignet med reglerne for Champagne.
Spanien er hjemsted for en bred vifte af druesorter, herunder Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Bobal og Albariño. Tempranillo er den mest populære druesort i Spanien og bruges til at lave meget af den bedste rødvin fra Spanien. Druen er bl.a. hovedperson i vine fra Rioja og Ribera del Duero. Landet er berømt for dets store cava produktion, hvortil drue-trioen Macabeu, Parellada og Xarel-Lo oftest indgår.
Spanien har mange vinproducerende regioner, men nogle af de mest kendte og værdsatte regioner er Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Penedes og Rias Baixas.
Spansk vin passer til mange forskellige typer af mad, men hvorfor ikke gå efter klassiske sammensætninger med fantastiske, traditionelle spanske retter og råvarer såsom paella, chorizo og manchego ost. Spansk rødvin går godt med kødretter som oksekød og lam og generelt kraftige smage. Ribera del Duero vine er som skabt til netop grillet lam - i regionen er helstegt babylam faktisk en traditionsrig og populær spise. Det må siges at være en smagsoplevelse, du ikke må gå glip af, hvis du kommer på de kanter. De mest populære spanske hvidvine laves på druen Albarino, som har hjemsted i det køligere, nord-vest beliggende vinområde Rias Baixas. Denne er kendetegnet ved høj syre, citrus aromaer og stor saltet mineralitet og passer således godt til østers, fisk og skaldyr, hvilket spanierne i dette atlanterhavs nære vinområde bestemt benytter sig af.
Se hvilke spanske vine der netop nu er på auktion, og find den perfekte ledsager til dit næste måltid.
Under korrekte forhold kan spansk vin af høj kvalitet opbevares i et til flere årtier og er kendt for at blive rundere og ofte også mere elegante med tiden, da de heftige tanniner integreres i vinen, som samtidig siges at smide sit hvalpefedt. Langtidsopbevaring af vin er dog altid med forbehold for de rette opbevaringsforhold og bør samtidig forholde sig til personlig smag, da ikke alle værdsætter de modne, udviklede bærnoter og likørede stil over de mere friske bærnoter og ranke syre.
Fordelen ved at købe spansk vin på auktion hos ShareWine er at du får adgang til andre vinentusiasters private samlinger af spansk vin. Her finder du altid en auktion med kvalitetsvine fra producenter og i årgange, der kan være svære at finde i butikkerne, og ikke mindst til priser, der er lavere end butikkernes. Det er således muligt at gøre gode handler direkte med andre private og samtidig få fingre i flasker, der har opnået det modningsniveau, som du foretrækker.
Spanien har en lang historie med vinproduktion og har udviklet en ekspertise i at dyrke og producere nogle af verdens bedste kvalitetsvine. Spaniens varierede geografi og brugen af lokale druesorter giver også spanske vine et unikt dna med særprægede aromaer, der for dem til at adskille sig fra vine på samme eller lignende druer fremstillet i andre dele af verden.
De store spanske vine er ofte potente i form af at have en god syreprofil, tanninstruktur og et højere alkoholniveau, hvilket alt sammen bidrager til at øge deres lagringspotentiale. Med andre ord er særligt mange spanske rødvine fremragende “kældervine”, som blot bliver bedre med alderen.
Spanien er dog også berømt for produktionen af den mousserende vin “Cava”, som må siges at være Spaniens svar på Champagne. Kvaliteten kan i vid udstrækning dog ikke måle sig med niveauet for Champagne. Dog findes der flere prisvenlige alternativer og et stigende antal yderst kvalitetsbevidste producenter, de fleste er en del af sammenslutningen med sin egen DO Corpinnat, der faktisk stiller højere krav til vinfremstillingen sammenlignet med reglerne for Champagne.
Spanien har mange vinproducerende regioner, men nogle af de mest kendte og værdsatte regioner er Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Penedes og Rias Baixas.
Under korrekte forhold kan spansk vin af høj kvalitet opbevares i et til flere årtier og er kendt for at blive rundere og ofte også mere elegante med tiden, da de heftige tanniner integreres i vinen, som samtidig siges at smide sit hvalpefedt. Langtidsopbevaring af vin er dog altid med forbehold for de rette opbevaringsforhold og bør samtidig forholde sig til personlig smag, da ikke alle værdsætter de modne, udviklede bærnoter og likørede stil over de mere friske bærnoter og ranke syre.
Spanien er hjemsted for en bred vifte af druesorter, herunder Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Bobal og Albariño. Tempranillo er den mest populære druesort i Spanien og bruges til at lave meget af den bedste rødvin fra Spanien. Druen er bl.a. hovedperson i vine fra Rioja og Ribera del Duero. Landet er berømt for dets store cava produktion, hvortil drue-trioen Macabeu, Parellada og Xarel-Lo oftest indgår.
Spansk vin passer til mange forskellige typer af mad, men hvorfor ikke gå efter klassiske sammensætninger med fantastiske, traditionelle spanske retter og råvarer såsom paella, chorizo og manchego ost. Spansk rødvin går godt med kødretter som oksekød og lam og generelt kraftige smage. Ribera del Duero vine er som skabt til netop grillet lam - i regionen er helstegt babylam faktisk en traditionsrig og populær spise. Det må siges at være en smagsoplevelse, du ikke må gå glip af, hvis du kommer på de kanter. De mest populære spanske hvidvine laves på druen Albarino, som har hjemsted i det køligere, nord-vest beliggende vinområde Rias Baixas. Denne er kendetegnet ved høj syre, citrus aromaer og stor saltet mineralitet og passer således godt til østers, fisk og skaldyr, hvilket spanierne i dette atlanterhavs nære vinområde bestemt benytter sig af.
Se hvilke spanske vine der netop nu er på auktion, og find den perfekte ledsager til dit næste måltid.
Fordelen ved at købe spansk vin på auktion hos ShareWine er at du får adgang til andre vinentusiasters private samlinger af spansk vin. Her finder du altid en auktion med kvalitetsvine fra producenter og i årgange, der kan være svære at finde i butikkerne, og ikke mindst til priser, der er lavere end butikkernes. Det er således muligt at gøre gode handler direkte med andre private og samtidig få fingre i flasker, der har opnået det modningsniveau, som du foretrækker.