Tenuta San Guido Le Difese 2021

Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica Prima annata: 2002 Uvaggio: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese Dati analitici: Grado alcolico: 14,00%, PH: 3,50, Acidità totale: 5,55, Zuccheri residui: 0,24 mg/l Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest. Sistema di allevamento: Cordone speronato Densità d’impianto: Da 5.500 a 6.250 ceppi di vite per Ha