Dom Perignon 2010

En bemærkelsesværdig årgang fra det legendariske champagnehus, frembragt under udfordrende vejrforhold. Dom Pérignon 2010 kombinerer rigdom og præcision med noter af tropiske frugter som mango, melon og ananas, suppleret af citrusnuancer og florale hints af pæon og lilje. Smagen er fyldig og saftig med en vedvarende, krydret og saltet finish.  Anmelderroste point: • James Suckling: 98 point – “En fast og livlig Champagne med en præcis, fokuseret smag. Fyldig og tør. Meget lagdelt og lys med lette noter af ananas, fersken, praline, kogt æble og stenfrugter. Meget subtil og fokuseret i afslutningen. Integreret med rigdom og høj syre. God dybde. Minder mig om 1995. Meget ren. Solid.”  • Wine Spectator: 96 point – “En yndefuld Champagne med duftende noter af ristet brioche og grillede nødder, der er mere subtile på ganen, med en rig underbygning lagdelt med en ren klang af mandarin og accenter af kandiseret ingefær, ristet safran og lindeblomst. Dette samler en masse koncentreret smag i en smidig ramme, med den fine mousse, der kærtegner ganen gennem den vedvarende finish.”  • Wine Enthusiast: 96 point – “Den nye udgivelse af denne ikoniske Champagne viser sin rigdom til perfektion. De blomsteragtige aromaer fører til en vin, der har vægt og tæthed samt en balance, der omfatter modne frugter, der nu er modnet til at afsløre nøddeagtighed, toast og en stram saltethed i afslutningen.”