Brunello di Montalcino DOC Fattoria dei Barbi 2001

Bottiglia numerata in perfette condizioni. Conservata nella cantina di famiglia. Rosso rubino intenso con leggere sfumature granate. Al naso regala profumi di confettura di prugne, visciole sotto spirito e sottobosco arricchiti da note speziate che ricordano il pepe nero e il cioccolato. In bocca è caldo, morbido, con tannini ben pronunciati ed equilibrati con l’ acidità. La fitta trama fenolica e il ritorno del frutto nel retrogusto conferiscono una piacevole persistenza. Abbinamenti Piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.