Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2001

• Farve: mørk rubin med granatreflekser.
• I næsen: klar og åben aroma med noter af tobak og en let tilstedeværelse af brombær.
• I smagen: fyldig, rund og omsluttende; tætte, velpræsenterede tanniner. Alkoholen er tydeligt mærkbar i eftersmagen.
• Stil: dristig og struktureret.
• Druesort: 100% Sangiovese (Brunello) .
• Vinificering og raffinering: gæring og maceration i cirka 20 dage, med modning i 12 måneder i franske egetræsfade med anden passage og yderligere 12 måneder i store slavonske egetræsfade, efterfulgt af mindst 6 måneder på flaske.
• Serveringer: rødt kød, vildt, også ideelt med strukturerede oste. Opbevares i kælderen under perfekte forhold.

• Color: dark ruby with garnet reflections.
• On the nose: clear and open aroma, with notes of tobacco and a light presence of blackberries.
• On the palate: full-bodied, round, and enveloping; dense, well-present tannins. The alcohol is clearly noticeable on the finish.
• Style: bold and structured.
• Grape variety: 100% Sangiovese (Brunello) .
• Vinification & refinement: fermentation and maceration for approximately 20 days, with maturation for 12 months in second-passage French oak barriques and another 12 months in large Slavonian oak barrels, followed by at least 6 months in bottle.
• Pairings: red meats, game, also ideal with structured cheeses. Stored in the cellar, in perfect conditions.