Fattoria di Poggiopiano “Taffeta” 2012 (Toscana IGT)
Vintage 2012 – Bold, structured red from Tuscany
A compelling example of Tuscan craftsmanship: “Taffeta” 2012 from Fattoria di Poggiopiano is made predominantly from Colorino, expressing intense colour and rich depth, with a profile that rewards patience.
• Appearance: Deep, almost opaque garnet-ruby tone, with density to the core.
• Aroma: Dark berry fruit, ripe plum, black cherry, with secondary hints of underbrush, leather and a touch of dark chocolate.
• Palate: Full-bodied and muscular, with firm but polished tannins. Balanced acidity gives lift; flavours carry through to a long, slightly earthy finish.
• Food Pairing: Ideal with hearty dishes — red meat (roast beef, game), rich stews, grilled steak, mature cheeses.
• Condition / Format: 0.75 L bottle;
Fattoria di Poggiopiano “Taffeta” 2012 (Toscana IGT)
Årgang 2012 – Dristig, struktureret rød fra Toscana
Et overbevisende eksempel på toscansk håndværk: “Taffeta” 2012 fra Fattoria di Poggiopiano er overvejende lavet af Colorino, der udtrykker intens farve og rig dybde med en profil, der belønner tålmodighed.
• Udseende: Dyb, næsten uigennemsigtig granat-rubin tone, med tæthed i kernen.
• Aroma: Mørk bærfrugt, moden blomme, sort kirsebær, med sekundære antydninger af underskov, læder og et strejf af mørk chokolade.
• Smag: Fyldig og muskuløs med faste, men polerede tanniner. Balanceret syre giver løft; smagene fortsætter til en lang, let jordagtig eftersmag.
• Madparring: Ideel til kraftige retter — rødt kød (roastbeef, vildt), fyldige gryderetter, grillet bøf, modne oste.
• Stand / Format: 0,75 L flaske;
Fattoria di Poggiopiano “Taffetà” 2012 (Toscana IGT)
Annata 2012 – Rosso corposo e strutturato della Toscana
Un esempio convincente di artigianato toscano: “Taffeta” 2012 della Fattoria di Poggiopiano è prodotto prevalentemente con Colorino, esprimendo un colore intenso e una ricca profondità, con un profilo che premia la pazienza.
• Aspetto: Tonalità granato-rubino profonda, quasi opaca, con densità al centro.
• Aroma: Frutti di bosco scuri, prugna matura, ciliegia nera, con sentori secondari di sottobosco, cuoio e un tocco di cioccolato fondente.
• Palato: Corposo e muscoloso, con tannini decisi ma levigati. L'acidità bilanciata dona corpo; i sapori persistono fino a un finale lungo e leggermente terroso.
• Abbinamenti gastronomici: ideale con piatti sostanziosi: carni rosse (arrosto di manzo, selvaggina), stufati sostanziosi, bistecche alla griglia, formaggi stagionati.
• Condizione / Formato: bottiglia da 0,75 L;
Fattoria di Poggiopiano « Taffeta » 2012 (Toscana IGT)
Millésime 2012 – Rouge toscan, structuré et audacieux
Un exemple convaincant de l'artisanat toscan : « Taffeta » 2012 de la Fattoria di Poggiopiano est fabriqué principalement à partir de Colorino, exprimant une couleur intense et une profondeur riche, avec un profil qui récompense la patience.
• Aspect : Ton grenat-rubis profond, presque opaque, avec une densité au cœur.
• Arôme : Fruits noirs, prune mûre, cerise noire, avec des notes secondaires de sous-bois, de cuir et une touche de chocolat noir.
• Palais : Corsé et musclé, avec des tanins fermes mais polis. Une acidité équilibrée donne du peps ; les saveurs se prolongent jusqu'à une finale longue et légèrement terreuse.
• Accords mets et vins : Idéal avec des plats copieux — viandes rouges (rosbif, gibier), ragoûts riches, steak grillé, fromages affinés.
• État / Format : Bouteille de 0,75 L ;
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