Castello di Rampolla har siden 1970’erne været et markant navn i Chianti og producerer vin med stærkt fokus på økologi og minimal intervention i kælderen. Sammarco er et blend domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, og udtrykker den elegante, strukturerede side af toskansk rødvin. Der arbejdes typisk med cementtanke til gæring og efterfølgende modning på egetræsfade, uden overdreven brug af ny eg, hvilket giver plads til druernes og terroirets karakter.
2007 var et år med meget varme og gode modningsbetingelser, hvilket har resulteret i en vin med moden frugt, faste tanniner og et solidt lagringspotentiale. Farven er tæt og mørk, duften præget af solbær, tobak og let krydderi, mens smagen balancerer kraft, saftighed og mineralitet. Sammarco er kendt for sin harmoni mellem struktur og finesse, og 2007-udgaven anses generelt for at være både tilgængelig og oplagt til videre udvikling på flaske.
Internationale anmeldelser peger på 94-96 point for denne årgang (bl.a. Wine Advocate og Vinous).
Opbevares ved 12 grader.
Castello di Rampolla has been a prominent name in Chianti since the 1970s, producing wine with a strong focus on ecology and minimal intervention in the cellar. Sammarco is a blend dominated by Cabernet Sauvignon, complemented by Merlot, and expresses the elegant, structured side of Tuscan red wine. It typically works with cement tanks for fermentation and subsequent maturation in oak barrels, without excessive use of new oak, which gives space to the character of the grapes and the terroir.
2007 was a year of very warm and good ripening conditions, resulting in a wine with ripe fruit, firm tannins and solid aging potential. The color is dense and dark, the aroma is characterized by blackcurrant, tobacco and light spice, while the taste balances power, juiciness and minerality. Sammarco is known for its harmony between structure and finesse, and the 2007 edition is generally considered to be both accessible and ready for further development in bottle.
International reviews indicate 94-96 points for this vintage (including Wine Advocate and Vinous).
Store at 12 degrees.
Castello di Rampolla è un nome di spicco nel Chianti fin dagli anni '70, che produce vini con una forte attenzione all'ecologia e un intervento minimo in cantina. Sammarco è un blend dominato da Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, ed esprime il lato elegante e strutturato del vino rosso toscano. Tipicamente lavora in vasche di cemento per la fermentazione e il successivo affinamento in botti di rovere, senza un uso eccessivo di legno nuovo, il che dà spazio al carattere delle uve e del terroir.
Il 2007 è stato un anno molto caldo e con buone condizioni di maturazione, che hanno dato vita a un vino con frutta matura, tannini decisi e un solido potenziale di invecchiamento. Il colore è denso e scuro, l'aroma è caratterizzato da ribes nero, tabacco e leggere spezie, mentre il gusto bilancia potenza, succosità e mineralità. Sammarco è noto per la sua armonia tra struttura e finezza, e l'edizione 2007 è generalmente considerata accessibile e pronta per un ulteriore sviluppo in bottiglia.
Le recensioni internazionali indicano 94-96 punti per questa annata (incluse Wine Advocate e Vinous).
Conservare a 12 gradi.
Castello di Rampolla est une référence incontournable du Chianti depuis les années 1970, produisant des vins privilégiant l'écologie et une intervention minimale en cave. Le Sammarco est un assemblage à dominante de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, qui exprime l'élégance et la structure des vins rouges toscans. La fermentation se fait généralement en cuves ciment, puis l'élevage en fûts de chêne, sans recours excessif à du bois neuf, ce qui laisse toute la place au caractère des raisins et du terroir.
2007 a été une année très chaude et propice à une bonne maturation, donnant naissance à un vin aux fruits mûrs, aux tanins fermes et au potentiel de garde prometteur. La robe est dense et sombre, les arômes sont marqués par le cassis, le tabac et de légères épices, tandis que la bouche allie puissance, jutosité et minéralité. Sammarco est réputé pour son harmonie entre structure et finesse, et l'édition 2007 est généralement considérée comme accessible et prête à évoluer en bouteille.
Les critiques internationales indiquent 94-96 points pour ce millésime (notamment Wine Advocate et Vinous).
Conserver à 12 degrés.
Protection de l'acheteur ShareWine
