Château Fonbadet, Pauillac 2007
/ #59331075
Situata nel cuore di Pauillac, questa tenuta lavora con vitigni classici della riva sinistra, principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot. Lo château è noto per la sua sincera espressione dell'iconico terroir, con uno stile di vinificazione tradizionale e un invecchiamento in botti di rovere francese, alcune delle quali spesso nuove. Il 2007 è stato un anno freddo a Bordeaux, con condizioni meteorologiche difficili, che hanno dato origine a vini con una struttura più elegante, un frutto discreto e tannini moderati. Il risultato è un vino che privilegia la finezza rispetto alla potenza e che si è evoluto verso note terziarie. Lo château ha lo status di Cru Bourgeois, una designazione di qualità per i vini solidi del Médoc.
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