Cabernet Sauvignon fra Sonoma County kombinerer sortens klassiske struktur med områdets friske frugtprofil. Buena Vista, med rødder helt tilbage til midten af 1800-tallet, arbejder typisk med en stil, hvor man tilstræber balanceret modenhed og brug af amerikansk og fransk eg, uden overdreven ekstraktion. Sonoma County byder med sine køligere klimaområder på Cabernet, der er mindre marmeladepræget end Napa, men stadig med dybde nok til at egne sig til nogle års lagring. 2012 regnes som et klart fordelagtigt år, hvor vejrforholdene gav sunde druer med fleksibel modenhed og god syre, hvilket ofte resulterede i harmonisk og klassisk udtryk.
Buena Vistas Cabernet Sauvignon fra netop denne årgang viser typisk noter af brombær og sorte kirsebær, understøttet af diskrete krydderier fra fadet. Tanninerne fremstår typisk runde og balancerede, hvilket gør vinen tilgængelig i sin ungdom, men også egnet til kortere lagring. Stilen er i god kontakt med Sonoma Countys terroir, og vinen vil især tiltale dem, der søger Cabernet med struktur og rygrad uden tung ekstraktion.
Altid opbevarer i vinkøleskab.
Cabernet Sauvignon from Sonoma County combines the classic structure of the variety with the area's fresh fruit profile. Buena Vista, with roots dating back to the mid-1800s, typically works with a style that strives for balanced ripeness and the use of American and French oak, without excessive extraction. Sonoma County, with its cooler climates, offers Cabernet that is less jammy than Napa, but still has enough depth to be suitable for a few years of aging. 2012 is considered a clearly advantageous year, where weather conditions produced healthy grapes with flexible ripeness and good acidity, which often resulted in harmonious and classic expression.
Buena Vista Cabernet Sauvignon from this particular vintage typically displays notes of blackberry and black cherry, supported by subtle spices from the barrel. The tannins are typically round and balanced, making the wine accessible in its youth, but also suitable for shorter aging. The style is in good contact with the Sonoma County terroir, and the wine will especially appeal to those seeking Cabernet with structure and backbone without heavy extraction.
Always store in a wine refrigerator.
Il Cabernet Sauvignon della Contea di Sonoma combina la struttura classica della varietà con il profilo fruttato fresco della zona. Buena Vista, le cui radici risalgono alla metà del 1800, si distingue tipicamente per uno stile che punta a una maturazione equilibrata e all'uso di rovere americano e francese, senza un'estrazione eccessiva. La Contea di Sonoma, con i suoi climi più freschi, offre un Cabernet meno corposo di quello di Napa, ma comunque sufficientemente profondo da essere adatto a qualche anno di invecchiamento. Il 2012 è considerato un'annata decisamente favorevole, dove le condizioni meteorologiche hanno prodotto uve sane con una maturazione flessibile e una buona acidità, che spesso si sono tradotte in un'espressione armoniosa e classica.
Il Cabernet Sauvignon Buena Vista di questa particolare annata presenta tipicamente note di mora e amarena, supportate da sottili spezie provenienti dalla botte. I tannini sono tipicamente rotondi ed equilibrati, rendendo il vino accessibile in gioventù, ma adatto anche a un invecchiamento più breve. Lo stile è in perfetto contatto con il terroir della contea di Sonoma e il vino piacerà particolarmente a chi cerca un Cabernet strutturato e nerbo, senza un'estrazione pesante.
Conservare sempre in un frigorifero per vini.
Le cabernet sauvignon du comté de Sonoma allie la structure classique du cépage à la fraîcheur fruitée caractéristique de la région. Buena Vista, domaine dont les racines remontent au milieu du XIXe siècle, privilégie un style qui recherche l'équilibre de la maturité et l'utilisation de chêne américain et français, sans extraction excessive. Le comté de Sonoma, avec son climat plus frais, offre un cabernet moins confituré que celui de Napa, mais suffisamment complexe pour se bonifier avec l'âge. 2012 est considérée comme une année particulièrement favorable : les conditions climatiques ont permis d'obtenir des raisins sains, d'une maturité optimale et d'une belle acidité, donnant souvent lieu à des vins harmonieux et classiques.
Le Cabernet Sauvignon Buena Vista de ce millésime particulier présente des arômes typiques de mûre et de cerise noire, rehaussés de subtiles notes épicées provenant du fût. Ses tanins, ronds et équilibrés, le rendent accessible dès sa jeunesse, tout en lui permettant de bénéficier d'un court vieillissement. Ce style, en parfaite harmonie avec le terroir du comté de Sonoma, séduira particulièrement les amateurs de Cabernet Sauvignon structuré et charpenté, sans être trop extrait.
Toujours conserver dans une cave à vin.
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