Fra det sydlige Frankrig er Domaine Tempier anerkendt som en af de mest traditionsbundne producenter i Bandol. Her arbejdes der hovedsageligt med Mourvèdre, der definerer områdets særlige rødvinsstil med intensitet, struktur og markant lagringspotentiale. 2019 gav generelt klassiske vine med god modenhed og balanceret syre, hvilket lover godt for både umiddelbar drikkeglæde og videre udvikling på flaske.
Vinifikationen foregår på klassisk vis med gæring i store kar og efterfølgende lagring på fad – ofte i større, brugte fade for at bevare frugt og struktur frem for fadpræg. Domaine Tempier Bandol fremstilles med stor respekt for terroir, hvilket munder ud i en vin med dybde, kompleksitet og tydelig karakter fra markerne i området. Ofte nævnes noter af mørke bær, tørre provencalske urter og et markant tanninbid. Potentialet for lagring er betydeligt, især i solide årgange som denne.
From the south of France, Domaine Tempier is recognized as one of the most traditional producers in Bandol. Here, they work mainly with Mourvèdre, which defines the area's special red wine style with intensity, structure and significant aging potential. 2019 generally yielded classic wines with good maturity and balanced acidity, which bodes well for both immediate drinking pleasure and further development in bottle.
Vinification is done in a classic way with fermentation in large vats and subsequent aging in barrels – often in larger, used barrels to preserve fruit and structure rather than barrel character. Domaine Tempier Bandol is made with great respect for terroir, which results in a wine with depth, complexity and clear character from the fields in the area. Notes of dark berries, dry Provençal herbs and a pronounced tannin bite are often mentioned. The potential for aging is considerable, especially in solid vintages like this one.
Proveniente dal sud della Francia, Domaine Tempier è riconosciuto come uno dei produttori più tradizionali di Bandol. Qui si dedica principalmente alla coltivazione del Mourvèdre, vitigno che definisce lo stile distintivo dei vini rossi della zona, caratterizzati da intensità, struttura e un notevole potenziale di invecchiamento. L'annata 2019 ha generalmente prodotto vini classici, di buona maturità e con un'acidità equilibrata, che promettono un piacere immediato e un ulteriore sviluppo in bottiglia.
La vinificazione avviene in modo classico, con fermentazione in grandi tini e successivo affinamento in barrique – spesso in barrique usate di grandi dimensioni per preservare il frutto e la struttura piuttosto che le caratteristiche del legno. Domaine Tempier Bandol è prodotto con grande rispetto per il terroir, il che si traduce in un vino di profondità, complessità e con un carattere ben definito, proveniente dai vigneti della zona. Note di frutti di bosco scuri, erbe provenzali secche e un tannicità pronunciata sono spesso menzionate. Il potenziale di invecchiamento è considerevole, soprattutto in annate solide come questa.
Originaire du sud de la France, le Domaine Tempier est reconnu comme l'un des producteurs les plus traditionnels de Bandol. Il travaille principalement le Mourvèdre, cépage qui définit le style particulier des vins rouges de la région, caractérisés par leur intensité, leur structure et leur remarquable potentiel de garde. Le millésime 2019 a généralement donné des vins classiques, d'une belle maturité et d'une acidité équilibrée, prometteurs pour une dégustation immédiate et un vieillissement en bouteille.
La vinification est réalisée de façon classique, avec une fermentation en grandes cuves et un élevage ultérieur en barriques – souvent de grandes barriques ayant déjà servi, afin de préserver le fruit et la structure plutôt que les caractéristiques du fût. Domaine Tempier Bandol est élaboré dans le plus grand respect du terroir, ce qui se traduit par un vin profond, complexe et d'une expression affirmée des parcelles environnantes. On y retrouve fréquemment des notes de fruits noirs, d'herbes aromatiques provençales séchées et une structure tannique marquée. Son potentiel de garde est considérable, notamment pour les grands millésimes comme celui-ci.
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