Dom Perignon 1995
/ #69319204
Superbe Dom Perignon millésimé 1995, en parfait état.
Ce vin représente l'une des cuvées les plus emblématiques et les plus abouties de Champagne. Produit exclusivement lors des meilleurs millésimes issus de vignobles sélectionnés, il est généralement composé d'un assemblage à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay. Le producteur privilégie un style d'une grande finesse et d'une grande précision, misant sur la complexité, la profondeur et un potentiel de garde exceptionnel. Le millésime 1995, caractérisé par des saisons de croissance généreuses et des conditions de maturation optimales, a permis d'obtenir des vins à la structure solide et à l'acidité équilibrée. L'élevage prolongé sur lies fines avant dégorgement contribue à sa texture onctueuse caractéristique et à sa complexité aromatique. Un vieillissement supplémentaire en bouteille a permis à ce millésime de développer des arômes secondaires et tertiaires harmonieux. Ce millésime a souvent obtenu d'excellentes notes lors des dégustations internationales, notamment 96/100 chez Wine Advocate. Son potentiel de garde est prometteur.
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