Barolo Fontanafredda 2004

En fremragende Barolo fra Fontanafredda i super årgang 2004. Flot stand og perfekt opbevaret i temperaturreguleret kælder. Klar til at drikke nu. Om vinen: En stor, kompleks rødvin pakket med krydrede røde bær og frugter. Barolo er kendt som noget af det ypperligste, Italien kan præstere inden for rødvin. I hjertet af det vinproducerende Piemonte - i bakkerne i Langhe -blev Fontanafredda til. Historien fortæller, at det skete den 17. juni 1858, hvor et areal på cirka 54 hektar blev registreret. Det tidligere kongelige jagtslot "Fontanafredda", ikke langt fra Serralunga by, danner i dag rammen om et yderst moderne og veldrevet vinhus, som forstår at forene stolte traditioner med nutidens teknologi. Vinmarkerne tilhørende Fontanafredda er beliggende på det kurvede terræn på bjergskråninger i højder mellem 200 og 400 meter. Der er vinmarker i flere områder som eksempelvis Serralunga d' Alba, Diano d' Alba, Barolo og Murisengo, som i dag udgør 85 hektar. Markerne er beplantet med de traditionelle druer såsom nebbiolo, barbera, dolcetto og moscato. Der produceres vine inden for flere genre såsom Barolo, Barbaresco, Asti Spumante og Moscato d'Asti. Vi befinder os her i vinområdet Langhe, hvor landskabet er præget af vinstokke, og hvor vine har knyttet generationer sammen gennem årene. Her er det stadig Fontanafredda, der skiller sig ud som referencepunkt: En blanding af tradition og innovation, erfaring og tekniske fremskridt samt den fascinerende personlighed Fontanafredda's vine bidrager med i hver årgang.