La Forge de Ripeau, Grand Cru St Emilion 2020

(2 fl. samlet pris) -Topåret 2020, 2.vin fra Ripeau Grand Cru Classé, der ligger på grænsen til Pomerol -nabo til Cheval-Blanc og delvis med samme blå ler som Pétrus Pomerol. "Forge de Ripeau" er en formidabel 2.vin til Ripeau Cru Classé, som i 2020 får 94p/100 af ansete WIneCellarInsider. 2.vinen udgør 40% af høsten og sælges også som Tour de Ripeau (pris i snit $56 på WineSearcher). En mørk, fyldig vin, ret stærk (op mod 14%) med overdådig frugt og lang smag. 5* + godt køb i Vinbladet. Imponerer nu, men er nok egentlig først på toppen fra 2025-2030. Ripeau er historisk Cru Classé i St Émilion med vinstokke mellem Cheval-Blanc og Corbin. Slottet var længe ejet af det charmerende ægtepar de Wilde, hvis bedstefar Loubat (ja, dem med Pétrus!) købte det i 1917! Det gik i arv til datteren, gift med de Wilde, hvis familie ejede det indtil 2014. Ripeau havde dog brug for investeringer -og de kom i form af brødrene Grégoire, hvis far var ved at sælge la Rivière i Fronsac. Der var fundet pengestærk kinesisk køber, men både køber og sælger døde, da de forulykkede under helikoptertur over Rivière. Brødrene Grégoire (foto) har siden investeret voldsomt i Ripeau med nye kældre og en politik om 100% økologi uden insekt/plante/svampe eller andre gifte. Man har endog skrottet den tilladte kobbersulfat. Markerne er desuden blevet drænet og en vejrstation er opført i parken (1,5 hektar grøn oase midt i den dyrebare jord af grus og blåt ler (som Petrus). Ønolog er den kompetente Claude Gros. Vinen er tæt på Pomerol, men ofte lidt fastere, gr mere cabernet (35%) som supplement til 65% merlot. Et lavt udbytte tillades på de 16 hektar vin, typisk 80.000 flasker, hvoraf 30.000 bruges til 2.vinen (Forge og Tour samt l'Ange), som har fået pæne noter i nyere årgange (omkring 90p/100). Årgang 2020 var en svær årgang med vådt forår og tør sommer, men Ripeau fik perfekt modne druer, der bliver til vin i perfekte kældre. Vinen får 100% malolaktisk gæring i små egefade. WineCellarInsider ved den respekterede Jeff Leve har smagt alle nye årgange af slottet i 2023 (!) og skriver om 1.vinen 2020: 94p/100: "Flowers and licorice pop with espresso and ripe cherries in the perfume. Fresh, supple and rich, with ample layers of ripe, red and black fruits, that provide a lusciously textured, polished and plush finish with length and hedonistic pleasures. Under the new owners, the wines here keep improving vintage after vintage" https://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/st-emilion/ripeau/