IS – Corte Archi Amarone Classico – Italiensk rødvin 2016

Denne fantastiske Amarone er kun produceret i 2500 flasker, og byder på en intens og vedvarende bouquet. Fernando Campagnola (nuværende ejer af vingården Corte Archi) i Valgatara i Veneto området er fjerde generation der driver vingården videre. Han ejer 8 hektar frodige vinmarker ved Valgatara og alle er beliggende i en højde af 250 meter over havet. Navnet IS er navnet på den nuværende ejers førstefødte ”Isabella”. Druerne er håndplukket midt september måned. Herefter er druerne placeret i trækasser i præcis 110 dage hvor de fik en helt naturlig tørring uden brug af noget form for tørremaskiner. Den første uge i januar starter en langsom og naturlig gæringsproces på 40 dage inden vinen kom først i 12 måneder på slovenske 750 liters fade og derefter på franske 225 liters Barriques ligeledes i 12 måneder for at slutte af med 17 måneder på nye franske egetræsfade. I alt 42 måneders aldring på træfade og derefter en 4-5 måneder på flaske inden afsendelse fra vingården til os. Der bliver kun fremstillet 2500 nummererede flasker af denne fantastiske Amarone Alle flasker er derfor nummererede. Beskrivelse af vinen.: Intens dyb rubinrød farve, tendens til granat. Intenst og vedvarende, bouquet rigelig, med aroma af kirsebær, bitter mandel, vanille, varm, fyldig smag, elegant, rund og fløjlsblød. Vinen leveres i en flot 6 styks trækasse med brændt logo