Hewitson, 1 fl. Old Garden "1853 Vines" + 1 fl. Ned & Henry's 2016

1 fl. Old Garden Single Vineyard "planted 1853" 2016, 97p/WineOrbit + 3 x 96p/100, en af Australiens ikoniske og mest sjældne vine + 1 fl. Ned & Henry's Shiraz 2017, Barossa, 95p/Halliday. ialt 2 fl (samlet pris). De 7 rækker mourvèdre vinstokke i "Old Garden Vineyard" er plantet i 1853 i hjertet af Barossa og fik navnet "Den gamle Have" i 80erne Altså 1880erne! Udbyttet er knap 25 hl/ha, og det bliver til godt 2500 fl/år af, hvad Parker kalder "en af de fineste eksempler på old vine mourvèdre i den nye verden" (han har ikke smagt vinen siden 2013). Men også en af de mest sjældne! Vinen er sort og intens, utrolig rig aroma, hvor ny eg går hånd i hånd med lag på lag af frugt (mulbær, blomme) og ny fransk eg, som dækker over magtfuld, rig og fløjlsagtig smag over runde tanniner. Flot nu, bedre om 4-10+ år. "Ned & Henry's shiraz" kommer fra 3 parceller i Terra Rossa delen af Barossa og har navn efter Hewitsons to sønner. Vinen laves som Old Garden på klassisk fransk vis med knap et år i fransk eg, typisk brugt før til Old Garden. Den er overdådig og lækker, med rig frugt og afrundet, lang smag. Dean Hewitson blev berømt som chefvinmager for Brian Croser i 90erne. Her lavede han pinot og chardonnay, men han opdagede syrah, grenache og mourvèdre i Rhône-dalen, hvor han arbejdede kort hos Guigal og andre. Hjemme igen sagde han forvel til pinot og grundlagde i 1998 sin egen vingård specialiseret i Rhône druerne, baseret på en række parceller med nogle af Australiens og Verdens ældste vinstokke. Små mængder, men store vine, præget af malolaktisk gæring i fransk eg. Mængderne er stadig ganske små, og vine som Old garden er stærkt rationeret. Foto viser Dean i sin elskede "Gamle Have", med hustruen Lulu foran kælderen samt nogle af de nye franske egefade, Old garden lagrer i.