Louise Brison A l'Aube de la Côte des Bar 2016
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La donna dietro Louise Brison, Delphine Brulez, ha conquistato il mondo dello champagne con il suo principio di produrre solo champagne d'annata che sono stati spesso lasciati sui lieviti per un tempo molto lungo e con un dosaggio basso o nullo!
Il suo 'A l'Aube de la Côte des Bar' è composto al 50% da Pinot Nero e al 50% da Chardonnay, invecchiato per 9 mesi in rovere, imbottigliato nel giugno 2017 e sboccato dopo 64 mesi nel novembre 2022 con un dosaggio di soli 2 g/l! Un vino eccezionale per il suo prezzo...
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