Zacapa Riserva Limitata 2014

Utilizza il metodo Solera, che consiste in una miscela graduale tra rum più giovani e più vecchi, in modo da ottenere un profilo complesso e coerente.  • Affinamento supplementare in botti che hanno contenuto sherry e in botti di quercia bianca americana tostate o bruciate. Questa doppia influenza – quella dello sherry e quella del legno tostato – dona profondità e complessità al profilo aromatico.  ⸻ Aspetto, profumo e gusto • Colore: mogano intenso con sfumature ambrate.  • Al naso: note complesse e ricche, con richiami a frutta secca, vaniglia, liquirizia, qualche tocco di tabacco da pipa.  • Al palato: sensazione piena, ben strutturata. La nota alcolica è percepibile ma ben equilibrata dalla dolcezza sottostante. Sentori di cioccolato fondente, vaniglia, frutta secca (noci, nocciole) e qualche influenza legnosa.  • Finale: lungo, persistente, con tocchi balsamici e un retrogusto che richiama il cioccolato scuro e toni caldi di sherry.