Brunello di Montalcino La Togata dei Togati 2010

Stored in a cool cellar.
Brunello di Montalcino La Togata dei Togati is a particularly intense and powerful Brunello that comes from a small plot on the exclusive La Togata field. The plot is planted approx. 250 meters above sea level, which is perfectly exposed to sun all day long. The hand-harvested grapes undergo a double selection, which means that only the absolute best grapes are used in Brunello di Montalcino La Togata dei Togati . The wine matures in Slavonian oak barrels for 4 years, after which the wine is subsequently aged for 6 months in French oak barrels and ends with 12 months of bottle aging. This gives a full-bodied and concentrated wine with great intensity. The aroma is characterized by great complexity with fruity notes of dark berries and earth. Approximately 3,000 bottles of this wine are produced per year. La Togata dei Togati is an obvious meditation wine that keeps on giving. The wine is made from 100% Sangiovese.

Conservé dans une cave fraîche.
Brunello di Montalcino La Togata dei Togati est un Brunello particulièrement intense et puissant, issu d'une petite parcelle du prestigieux terroir de La Togata. Plantée à environ 250 mètres d'altitude, cette parcelle bénéficie d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Les raisins, vendangés à la main, font l'objet d'une double sélection, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle des grappes utilisées pour l'élaboration de Brunello di Montalcino La Togata dei Togati . Le vin est élevé pendant 4 ans en fûts de chêne de Slavonie, puis pendant 6 mois en fûts de chêne français, avant de bénéficier d'un affinage de 12 mois en bouteille. Ce processus lui confère une structure ample et concentrée, d'une grande intensité. Son bouquet complexe révèle des notes fruitées de fruits noirs et de terre. Environ 3 000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. La Togata dei Togati est un vin de méditation par excellence, dont la richesse se prolonge dans la dégustation. Il est élaboré à partir de 100 % de Sangiovese.