Domaine de la Romanee-Conti La Tache 1997

N 1407 La Tâche – Domaine de la Romanée-Conti, annata 1997 (descrizione) La La Tâche 1997 è un Grand Cru di Borgogna di grande eleganza, proveniente da un’annata considerata classica e armoniosa, meno potente di altre ma molto raffinata. Profilo olfattivo: Aroma complesso e maturo, con note di ciliegia nera, lampone e prugna, seguite da sentori tipici del terroir: sottobosco, funghi, foglie secche, spezie dolci, cuoio, tabacco e un accenno di rosa appassita. Con l’evoluzione emergono sfumature balsamiche e terrose. Palato: Struttura setosa e perfettamente equilibrata, con tannini finissimi e ben integrati. L’acidità è ancora viva e sostiene una beva elegante. Il vino non punta sulla potenza, ma sulla precisione, profondità e continuità aromatica. Finale: Lungo e persistente, con ritorni speziati, minerali e una delicata impronta ferrosa tipica di La Tâche. Stato di maturazione: Oggi la 1997 è in piena maturità o leggermente oltre il plateau, a seconda della conservazione. Bottiglie ben tenute offrono un’esperienza estremamente raffinata, più orientata alla complessità che alla forza. In sintesi: Un La Tâche di grande classe borgognona, ideale per chi apprezza la sottigliezza, l’equilibrio e l’espressione terziaria del Pinot Noir maturo.