Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva DOCG 1970

ANNATA 1970 ... PRODOTTO IN CONDIZIONI IMPECCABILI, NONOSTANTE QUASI SESSANTA ANNI DI VITA CAPSULA ED ETICHETTE INTEGRALI E PERFETTE, COLORE VINO ANCORA IN STRAORDINARIA INTEGRITÀ, LIVELLO OTTIMO ALLA BASE COLLO, NESSUNA PERDITA DA TAPPO ... ETICHETTA MOLTO MOLTO RARA, DA GRANDI COLLEZIONISTI ... UNO DEI PRIMI E PIÙ RINOMATI CHIANTI CLASSICI RISERVA DI TOSCANA! Il vino “Chianti Classico Riserva DOCG" della cantina Castello di Verrazzano è sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Questo Chianti Classico Riserva di Castello si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale, è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG. Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% complementari rossi della tenuta Vinificazione: Fermentazione effettuata a temperature controllate con max di 28°C con macerazione di 15-17 giorni con frequenti rimontaggi e follature Elevazione e Affinamento: In botti di rovere di piccola capacità (20 hl) per min. 24 mesi ed affinamento in bottiglia di min. 6 mesi Analisi Organolettica: Colore rosso rubino luminoso, presenta lievi riflessi granati. All’olfatto presenta aromi di frutta rossa matura seguiti da note di tabacco, pepe nero e legno dolce, che diventano più complessi e delicati con la maturità. L’ingresso in bocca risulta avvolgente, ampio, con i tannini ben amalgamati alla componente fruttata. Lunga persistenza gustativa che si esprime in ottima profondità.