Capsico Rosso Colline Pescaresi IGT Cabernet Sauvignon Zaccagnini 2001

Capsico Rosso annata 2001, uno dei vini storici e più rappresentativi della Cantina Zaccagnini, prodotto sulle Colline Pescaresi (Abruzzo). Capsico Rosso nasce da uve Cabernet Sauvignon raccolte manualmente, selezionate per esprimere struttura, profondità e capacità di evoluzione nel tempo. La vinificazione è tradizionale, con lungo affinamento in botti di legno, seguito da un prolungato riposo in bottiglia, che rende questo vino particolarmente adatto all’invecchiamento. Dopo oltre vent’anni, il Capsico Rosso 2001 si propone come un vino maturo e di grande interesse storico, con un profilo aromatico evoluto: spezie dolci, sottobosco, cuoio, tabacco e frutta nera in confettura. Al palato è strutturato, con tannini ormai fusi e una persistenza lunga e avvolgente. Capsico Rosso è considerato da sempre uno dei vini di punta di Zaccagnini e ha ottenuto nel tempo importanti riconoscimenti sulle principali guide italiane, consolidando la sua reputazione tra gli appassionati di vini longevi. L’annata 2001 è oggi difficilmente reperibile sul mercato, rendendo questa bottiglia particolarmente interessante per collezionisti e appassionati di vecchie annate, alla ricerca di vini non comuni e non replicabili. Bottiglia proveniente da cantina privata, con conservazione a temperatura stabile. Vino destinato a degustazione consapevole o collezione.