Dom Perignon Brut 1985

Condizioni perfette, Dom Perignon 1985 Uno dei riferimenti storici dello stile Champagne, questa cuvée rappresenta la filosofia di eleganza e profondità di uno dei marchi più iconici della regione. Frutto di una selezione rigorosa di uve Pinot Noir e Chardonnay, il millesimo 1985 è noto per la sua espressività e longevità, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione equilibrata. Dalla vinificazione emerge una struttura raffinata, con note di frutta secca, agrumi maturi e una marcata mineralità, tipiche dell’approccio della maison. Nel tempo, la maturazione sui lieviti ha aggiunto complessità, sottolineando sentori tostati e di crema. La reputazione internazionale si riflette anche nelle valutazioni di critici affermati, come Wine Advocate e Jancis Robinson, che hanno spesso assegnato punteggi elevati a questa annata per la sua pienezza e persistenza.