Dom Perignon 1995
/ #69319204
Dom Perignon 1995 super vintage, in condizioni perfette.
Questo vino rappresenta una delle cuvée più iconiche e raffinate della Champagne. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate e proveniente da vigneti selezionati, è tipicamente composto da parti pressoché uguali di Pinot Nero e Chardonnay. Il produttore privilegia uno stile di grande finezza e precisione, concentrandosi su complessità, profondità e capacità di evoluzione nel tempo. Il 1995 è stata un'annata caratterizzata da stagioni di crescita generose e condizioni di maturazione ottimali, che hanno dato vita a vini dalla solida struttura e dall'acidità equilibrata. Il vino affina a lungo sui lieviti prima della sboccatura, il che contribuisce alla sua caratteristica consistenza cremosa e alla sua complessa stratificazione. Un ulteriore affinamento in bottiglia ha conferito a questa annata sfumature secondarie e terziarie ben integrate. Nelle valutazioni internazionali, l'annata ha spesso ottenuto punteggi molto elevati, tra cui 96 su Wine Advocate. Si prevede che il potenziale di invecchiamento a lungo termine rimanga intatto.
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