San Giusto a Rentennano Toscana La Ricolma Merlot 2016

Situata nel cuore del Chianti Classico, San Giusto a Rentennano è un riferimento in Toscana per vini di carattere e precisione. La Ricolma, prodotta esclusivamente da Merlot proveniente dai vigneti aziendali, rappresenta una delle più convincenti espressioni del vitigno a sud di Firenze. L'annata 2016 si distingue in Toscana per condizioni climatiche particolarmente favorevoli, con maturazioni lente e complete che hanno regalato struttura senza compromettere la freschezza. Vinificata in acciaio con affinamento in barrique usate, La Ricolma preferisce l'espressione pura del frutto ad una eccessiva impronta legnosa. Il vino si caratterizza per un profilo aromatico generoso, stratificato, e una trama tannica di raffinata maturità. Generalmente considerata una delle migliori interpretazioni italiane del Merlot; la 2016 ha ricevuto riscontri importanti dalla critica, tra cui 100 punti Wine Advocate e 98 punti da James Suckling. Ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia, specialmente per chi apprezza l'eleganza più che la potenza.