Il venditore
Anni di collezione: +30
Paese: Italy
Numero di vendite su ShareWine: 245
Regioni o vitigni preferiti: Pinot Nero per le bollicine, Nebbiolo per i rossi
Una frase che descrive il tuo approccio al vino: Non comprare le etichette, compra il vino
Il tuo percorso con il vino
Come è nata la tua passione per il vino?
La mia passione per il vino è iniziata più di trent'anni fa. Il vino ha sempre fatto parte della mia famiglia, che collezionava bottiglie da anni, ma all'epoca non ero né particolarmente curioso né appassionato. Tutto cambiò una sera in un ristorante stellato Michelin. Mio padre mi chiese di scegliere il vino, e quando il sommelier cominciò a pormi domande molto precise — quale vitigno preferivo, che tipo di affinamento cercavo, quale struttura mi aspettavo, se avevo una preferenza per una regione particolare come la Borgogna — realizzai quanto poco sapessi. Mi sentii completamente a disagio, e quella sensazione non mi abbandonò più. Fu il momento in cui decisi che dovevo imparare.
Cominciai a leggere, studiare, degustare e acquistare vini diversi, cercando di capire cosa rendesse ciascuno unico: il vitigno, il terroir, l'esposizione e l'affinamento. Con il tempo, quella curiosità divenne una passione, la passione divenne una collezione, e la collezione è diventata una tradizione che oggi ho il piacere di trasmettere ai miei figli.
C'è una bottiglia o un'esperienza che ha davvero acceso la tua passione?
Non è stata una bottiglia, un'etichetta o nemmeno un gusto particolare ad accendere la mia passione per il vino. È stata piuttosto la necessità di imparare e, in un certo senso, di dimostrare qualcosa a me stesso. Dopo quell'esperienza con il sommelier, volevo tornare in quel ristorante e scegliere un vino con la stessa sicurezza e convinzione con cui mio padre aveva scelto il suo.
Non si è mai trattato di scegliere la bottiglia più cara. Mio padre aveva la capacità di selezionare vini che pochissime persone riuscivano davvero a comprendere — vini scelti per la loro unicità, il loro carattere e il loro sapore — e credetemi, i ristoranti se ne accorgevano immediatamente.
Oggi, dopo più di trent'anni, ho una collezione di oltre 2.300 bottiglie, che va dal 1929 all'annata corrente. La più antica è uno Château d'Yquem del 1929, ritirato e reimbottigliato alla fine degli anni Novanta. È proprio questo il motivo per cui ho aperto il mio account su ShareWine: offrire ad altre persone la possibilità di scoprire e assaporare vini d'annata a prezzi accessibili.
Come descriveresti la tua filosofia personale del vino?
La mia filosofia è semplice: non comprare le etichette, compra il vino. Spesso scegliamo etichette famose per il nome, la curiosità o anche per il prestigio che deriva dall'aprire una bottiglia importante. Ma dopo aver assaggiato quasi tutti i grandi nomi, ho capito che oltre una certa soglia di prezzo si paga spesso più per il collezionismo e lo status che per ciò che c'è davvero nel bicchiere.
Non è necessario spendere una fortuna per bere un grande vino. Ho amici produttori straordinari in Piemonte e in Champagne i cui vini, se fossero più conosciuti, potrebbero competere in una degustazione alla cieca con i più grandi Baroli e Champagne. In fondo, fare un grande vino richiede passione, e sono convinto che la passione autentica non possa essere acquistata né sostituita da un nome famoso.
La tua Collezione
Come hai costruito la tua collezione nel corso degli anni?
Costruire una collezione di vini da tutto il mondo richiede tempo e, soprattutto, pazienza. Ho costruito la mia esplorando continuamente, coltivando la curiosità e rimanendo aperto alla scoperta. Ogni viaggio — che fosse vicino a casa in Francia e in Europa, o molto più lontano in Namibia, Indonesia o negli Stati Uniti — è sempre stato un'occasione per scoprire nuovi vini e nuovi produttori.
Il vino viene spesso associato principalmente al Vecchio Mondo, in particolare all'Italia e alla Francia, ma credo sia importante restare aperti alle nuove regioni e ai produttori emergenti. Un lungo soggiorno negli Stati Uniti mi ha permesso, ad esempio, di sviluppare un vero apprezzamento per i vini californiani, in particolare per la loro struttura e il loro bouquet complesso di frutti rossi. Alcuni possono trovarli troppo dolci, ma dietro questa apparente dolcezza può celarsi una complessità davvero notevole.
Quali regioni, vitigni o annate contano di più per te, e perché?
Non sono particolarmente legato a una regione o a un vitigno specifico. Sono aperto a tutto, perché dico sempre che il mondo del vino è così vasto che più si studia e si degusta, più ci si rende conto di quanto poco si sappia davvero.
Per quanto riguarda le annate, invece, sono molto più legato emotivamente a quelle che portano con sé bei ricordi. Cerco spesso vini dell'anno di nascita dei miei figli, di mia moglie, di amici cari o di persone che hanno avuto un ruolo importante nella mia vita.
C'è qualcosa di molto speciale nel fatto che una persona e una bottiglia siano nate nello stesso anno. Nel corso dei decenni, quella bottiglia potrebbe essere passata di mano in mano, riposando in silenzio in cantine diverse, aspettando che qualcuno la aprisse. E poi, 20, 30, 40 o anche 50 anni dopo, tu e quella bottiglia vi ritrovate, e sei tu la persona che la apre finalmente.
Per me è qualcosa di davvero unico. Aprire un vino del genere non significa semplicemente stappare una bottiglia: significa aprire un pezzo di storia. E mi piace molto regalare alle persone vini del loro anno di nascita, perché crea un legame emotivo che va ben oltre il vino stesso.
Come conservi e spedisci le tue bottiglie?
I nostri vini sono conservati in una cantina interrata nella nostra proprietà nel nord Italia, dove le bottiglie sono mantenute in condizioni eccellenti. Quando spedisco una bottiglia, utilizzo sempre un imballaggio sicuro e, soprattutto, una spedizione rapida.
È una cosa che per me è molto importante, perché sono anch'io un acquirente di vino. Quando spendo 400 € per una bottiglia, voglio riceverla il giorno dopo. Quando si decide di comprare un vino, di solito si vuole goderselo in quel momento — non si vuole aspettare una o due settimane. Per questo cerco sempre di offrire ai miei clienti la stessa esperienza che mi aspetto quando acquisto: imballaggio sicuro e consegna entro 24-48 ore per le bottiglie più rare.
Vendere su ShareWine
Perché hai scelto di vendere vino su ShareWine?
Ho scelto ShareWine perché mi ha aperto un mercato completamente nuovo. L'idea di poter vendere le mie bottiglie direttamente a collezionisti in paesi come la Danimarca, per esempio, era molto interessante.
In precedenza avevo venduto tramite case d'asta nazionali e altre piattaforme online, ma la mia esperienza con ShareWine è stata decisamente diversa. È molto più diretta, immediata ed efficiente, con commissioni più basse e un'esperienza accessibile sia agli acquirenti che ai venditori.
La trovo una modalità semplice, sicura e trasparente per mettere direttamente in contatto i collezionisti, e condivido spesso questa esperienza positiva con amici e altri appassionati. Anzi, li incoraggio ad aprire le loro collezioni e a rendere disponibili le loro bottiglie tramite ShareWine.
Cosa apprezzi di più nel vendere su ShareWine?
Non c'è una sola cosa che apprezzo di più: è l'intera esperienza. Uno dei vantaggi più grandi per me è la velocità e la semplicità con cui posso mettere in vendita una bottiglia. Se decido che una bottiglia deve essere venduta, posso caricarla e averla online in circa 40 secondi. È un valore inestimabile per me, perché non ho semplicemente il tempo di rispondere a centinaia di domande o di aspettare giorni che una casa d'aste approvi un annuncio.
Apprezzo molto anche la visibilità che la piattaforma offre alle bottiglie e la qualità della sua clientela, che è preparata ed esigente.
Infine, la velocità dei pagamenti è un vantaggio notevole. Con alcune case d'asta online più piccole, i pagamenti possono richiedere dai 10 ai 14 giorni, mentre con ShareWine, una volta consegnata la bottiglia, ricevo generalmente i soldi sul conto entro 48 ore. Inserzione rapida, ottima visibilità e pagamento veloce rendono l'intera esperienza estremamente efficiente..
Hai raggiunto quasi 250 vendite sulla piattaforma. A cosa attribuisci il tuo successo?
Ciò che conta di più per me è che le persone che acquistano da me siano soddisfatte della loro esperienza.
Il mio obiettivo è sempre stato quello di dare alle persone accesso a vini d'annata che possono essere difficili da trovare, anche grazie al legame personale che ho con le vecchie annate. Se le persone continuano a tornare ad acquistare da me, lo considero un segnale che sono contente di ciò che offro.
A modo mio, vedo le persone apprezzare i vini che scoprono attraverso di me, ed è questo che mi rende felice. Quindi continuerò semplicemente a fare quello che faccio: rendere le persone felici attraverso il vino.
I tuoi Consigli
Quali vini della tua collezione ami di più vendere, e cosa li rende speciali?
I vini che mi piace di più vendere sono principalmente gli Champagne, in particolare le annate degli anni Sessanta, Settanta, Ottanta e Novanta. Ciò che li rende così speciali, per me, è tutto ciò che associo all'importanza di un'annata.
Sono vini che oggi possono essere estremamente difficili da trovare, e mi piace poterli rendere accessibili. A volte ho la fortuna di aiutare qualcuno a trovare la propria annata di nascita, o un'annata ricca di significato, e a riconnettersi con una bottiglia che lo aspettava da decenni. Per me, è questo che rende così gratificante vendere questi vini.
Hai un buon consiglio per gli acquirenti che cercano la loro prossima bottiglia?
Non ho propriamente un consiglio, ma ho un viaggio da suggerire: viaggiate, esplorate e scoprite nuove cantine. Raccomandare un'etichetta piuttosto che un'altra è, in definitiva, una questione di gusto personale, e con il vino il gusto è sempre soggettivo. Il mio invito è di assaggiare il maggior numero possibile di bottiglie diverse.
In Italia, così come in Francia, siamo fortunati ad avere tantissimi produttori, comprese piccole cantine a conduzione familiare spesso ancora relativamente poco conosciute. In Piemonte, ad esempio, in un raggio di soli cinque o sei chilometri si possono trovare dieci, quindici o anche venti produttori diversi.
Per me, scoprire nuove cantine, incontrare le persone che ci sono dietro e conoscere la loro passione è una delle esperienze più arricchenti che il mondo del vino abbia da offrire.
Quale regione o annata sottovalutata pensi che più persone dovrebbero scoprire?
In Italia, direi l'Alta Langa in Piemonte. Credo che sia ancora sottovalutata rispetto allo Champagne e persino rispetto ad altre regioni italiane di vini spumanti. Ci sono produttori eccellenti che realizzano vini di grande eleganza, complessità e longevità, spesso a prezzi molto più accessibili.
Quello che trovo particolarmente interessante è scoprire produttori ancora relativamente poco conosciuti che fanno però vini davvero entusiasmanti. È un altro esempio perfetto della mia filosofia: non comprare l'etichetta, compra il vino.
Vini in Evidenza di M.W.
