Opus One Overture (OWC - 6 flasker i original trækasse).
Overture er anden vinen til den ikoniske Opus One i Oakville, der er resultatet af verdens måske mest succesfulde joint ventures mellem to af vinverdenens største og mest passionerede personligheder, Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi.
Opus One har opnået kultstatus og bevaret sin position på trods af, at man stædigt fastholdt en stolt prispolitik, også i de år hvor de sænkede skuldrene i Bordeaux og på trods af, at Napa Valley er blevet begavet med mange andre vinunderlige vine siden tæppet, gik op for Opus One i 1984, da man på en og samme gang præsenterede årgang 1979 og 1980.
Opus One sælges i dag med en begrænsning på max. 6 flasker pr. kunde, og efter at James Suckling har noteret 100 point og udråbt 2013 årgangen til verdens bedste vin i 2016, så er det gået amok. Således antages det, at interessen alene i Japan er stor nok til at købe hele produktionen!
Derfor er det besluttet at Overture, der kom til i 1993, men hidtil udelukkende er blevet solgt fra vingården i Napa Valley, nu skal skaleres op og ud i international handel. Det er derfor kun 4. gang, at vi i Danmark kan opleve en flig af det, som Opus One handler om, uden helt at blive ruineret.
Overture læner sig op af den gamle måde at tænke anden vine på i Bordeaux, og det betyder, at det ikke er en årgangsvin, men derimod et sammenstik af vine fra de 3 måske seneste 4 årgange på Opus One. Simpelthen en blanding af vine, som ikke lige passede ind i ligningen da den endelige Opus One skulle sammenstikkes. Det er lidt af en hemmelighed hvorledes vinen bliver til, men her hvor Opus One 2017 netop er frigivet er der angiveligt tale om en vin domineret af frugten fra 2018, men gjort mildere, mere drikkeklar via tilsætning af op til 50% vine fra tidligere år.
Druerne er de fem klassiske Bordeaux-sorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot, men blandingsforholdet oplyses ikke ligesom fad og tanklagringen naturligvis også varierer på grund af de forskellige årgange og derfor ikke deklareres.
Hvorom alting er, er dette en generøse vin, der fanger, formidler og mildner essensen i Opus One. Meget ekspressive aromaer af solbær og kirsebær, der netop ikke bliver væk bag de markante noter af kaffe, chokolade og vanilje fra den langvarige fadlagring. Herunder også de første noter af svampe og skovbund angiveligt fra de ældste dele af vinen. Fyldig, måske mindre elegant end Opus One, men til gengæld begavet med dejlige runde tanniner, der gør den tilgivende blød i munden.
Mange kendere, som har mulighed for (læs råd til) at smage begge vine foretrækker Overturen frem for den unge Opus One. Senere skifter billedet!
Noter: Brombær, Kirsebær, Solbærblade, Viol, Kakao, kaffe, skovbund.
Fyldig, Saftig, Aromatisk, Tør.
Alc. 14.0%, Fadlagret: 18 måneder på små franske egetræs fade, Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Verdot, Malbec fra Oakville, Napa Valley.
Opus One Overture (OWC - 6 bottles in original wooden box).
Overture is the second wine for the iconic Opus One in Oakville, the result of perhaps the world's most successful joint ventures between two of the wine world's greatest and most passionate personalities, Baron Philippe de Rothschild and Robert Mondavi.
Opus One has achieved cult status and maintained its position despite stubbornly maintaining a proud pricing policy, even in the years when they shrugged their shoulders in Bordeaux and despite the fact that Napa Valley has been gifted with many other wonderful wines since the curtain fell on Opus One in 1984, when they presented the 1979 and 1980 vintages at the same time.
Opus One is currently sold with a limit of 6 bottles per customer, and after James Suckling scored 100 points and declared the 2013 vintage the world's best wine in 2016, things have gone crazy. It is believed that the interest in Japan alone is great enough to buy the entire production!
Therefore, it has been decided that Overture, which was created in 1993, but has so far only been sold from the winery in Napa Valley, will now be scaled up and expanded into international trade. This is therefore only the 4th time that we in Denmark can experience a slice of what Opus One is all about without being completely ruined.
Overture leans on the old way of thinking about second wines in Bordeaux, and that means that it is not a vintage wine, but rather a blend of wines from the 3 or maybe the last 4 vintages of Opus One. Simply a mixture of wines that did not quite fit into the equation when the final Opus One was to be blended. It is a bit of a secret how the wine is made, but here where Opus One 2017 has just been released, it is allegedly a wine dominated by the fruit from 2018, but made milder, more drinkable by adding up to 50% wines from previous years.
The grapes are the five classic Bordeaux varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec and Petit Verdot, but the blending ratio is not disclosed, and the barrel and tank aging naturally also vary due to the different vintages and are therefore not declared.
In any case, this is a generous wine that captures, conveys and softens the essence of Opus One. Very expressive aromas of blackcurrant and cherry, which are not lost behind the distinctive notes of coffee, chocolate and vanilla from the long-term barrel aging. Including also the first notes of mushrooms and forest floor supposedly from the oldest parts of the wine. Full-bodied, perhaps less elegant than Opus One, but on the other hand gifted with lovely round tannins that make it forgivingly soft in the mouth.
Many connoisseurs who have the opportunity (read advice) to taste both wines prefer the Overture over the young Opus One. Later the picture changes!
Notes: Blackberry, Cherry, Blackcurrant leaves, Violet, Cocoa, coffee, forest floor.
Full-bodied, Juicy, Aromatic, Dry.
Alc. 14.0%, Barrel aged: 18 months in small French oak barrels, Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Verdot, Malbec from Oakville, Napa Valley.
Opus One Overture (OWC - 6 bottiglie nella scatola di legno originale).
Overture è il secondo vino dell'iconica Opus One di Oakville, frutto di quella che è forse la joint venture di maggior successo al mondo tra due delle personalità più grandi e appassionate del mondo del vino, il barone Philippe de Rothschild e Robert Mondavi.
Opus One ha raggiunto lo status di cult e ha mantenuto la sua posizione nonostante abbia ostinatamente mantenuto una politica di prezzi elevati, persino negli anni in cui ha mostrato indifferenza a Bordeaux e nonostante il fatto che la Napa Valley sia stata omaggiata di molti altri vini meravigliosi da quando il sipario di Opus One è calato nel 1984, quando ha presentato contemporaneamente le annate 1979 e 1980.
Opus One è attualmente venduto con un limite di 6 bottiglie per cliente e, dopo che James Suckling gli ha assegnato 100 punti e lo ha dichiarato il miglior vino al mondo nel 2016, la situazione è diventata elettrizzante. Si ritiene che l'interesse in Giappone sia tale da giustificare l'acquisto dell'intera produzione!
Pertanto, è stato deciso che Overture, creato nel 1993 ma finora venduto solo dalla cantina nella Napa Valley, verrà ora ampliato e distribuito a livello internazionale. Questa è quindi solo la quarta volta che noi in Danimarca possiamo assaporare un assaggio di ciò che Opus One rappresenta senza esserne completamente rovinati.
Overture si rifà alla vecchia concezione dei secondi vini di Bordeaux, il che significa che non si tratta di un vino millesimato, bensì di un assemblaggio di vini provenienti dalle ultime 3 o forse 4 annate di Opus One. Semplicemente una miscela di vini che non si adattavano perfettamente all'assemblaggio finale di Opus One. Il processo di vinificazione è avvolto nel mistero, ma qui, dove è appena uscito Opus One 2017, si dice che sia un vino dominato dalle uve del 2018, reso però più morbido e bevibile dall'aggiunta fino al 50% di vini di annate precedenti.
Le uve utilizzate sono le cinque varietà classiche bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot, ma la percentuale di assemblaggio non è specificata, e l'affinamento in botte e in vasca, naturalmente variabile a seconda delle annate, non viene pertanto dichiarato.
In ogni caso, questo è un vino generoso che cattura, trasmette e ammorbidisce l'essenza di Opus One. Aromi molto espressivi di ribes nero e ciliegia, che non si perdono dietro le note distintive di caffè, cioccolato e vaniglia derivanti dal lungo affinamento in botte. Tra queste, anche i primi sentori di funghi e sottobosco, presumibilmente provenienti dalle parti più vecchie del vino. Corposo, forse meno elegante di Opus One, ma d'altra parte dotato di tannini piacevolmente rotondi che lo rendono piacevolmente morbido al palato.
Molti intenditori che hanno l'opportunità (o meglio, il consiglio) di assaggiare entrambi i vini preferiscono l'Overture all'Opus One giovane. Più tardi, però, la situazione cambia!
Note: Mora, ciliegia, foglie di ribes nero, violetta, cacao, caffè, sottobosco.
Corposo, succoso, aromatico, secco.
Gradazione alcolica 14,0%, Affinamento in botte: 18 mesi in piccole botti di rovere francese, Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Verdot, Malbec provenienti da Oakville, Napa Valley.
Ouverture Opus One (OWC - 6 bouteilles dans leur coffret en bois d'origine).
Overture est le second vin de l'emblématique Opus One à Oakville, fruit de l'une des collaborations les plus fructueuses au monde entre deux des personnalités les plus marquantes et passionnées du monde du vin, le baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi.
Opus One a acquis un statut culte et a conservé sa position malgré une politique de prix fièrement maintenue, même pendant les années où ils ont haussé les épaules à Bordeaux et malgré le fait que la Napa Valley ait été dotée de nombreux autres vins merveilleux depuis la disparition d'Opus One en 1984, lorsqu'ils ont présenté les millésimes 1979 et 1980 en même temps.
L'Opus One est actuellement vendu à raison de six bouteilles par client. Depuis que James Suckling lui a attribué la note maximale de 100 points et a désigné le millésime 2013 comme le meilleur vin du monde en 2016, la demande a explosé. On estime qu'au Japon seulement, l'intérêt est tel qu'il suffirait à écouler la totalité de la production !
Par conséquent, il a été décidé que la production d'Overture, créée en 1993 mais jusqu'à présent uniquement disponible au domaine viticole de Napa Valley, allait être augmentée et étendue à l'international. C'est donc seulement la quatrième fois que nous, au Danemark, avons l'opportunité de découvrir un aperçu de l'univers d'Opus One sans en être complètement dégoûtés.
Overture s'inspire de la conception traditionnelle des seconds vins bordelais. Il ne s'agit donc pas d'un vin millésimé, mais d'un assemblage de vins issus des trois ou peut-être des quatre derniers millésimes d'Opus One. En somme, un mélange de vins qui ne correspondaient pas tout à fait à la composition finale d'Opus One. Le processus de vinification reste quelque peu secret, mais ici, où Opus One 2017 vient d'être commercialisé, il s'agirait d'un vin dominé par les fruits du millésime 2018, adouci et rendu plus accessible par l'ajout de jusqu'à 50 % de vins des années précédentes.
Les raisins sont les cinq cépages classiques bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot, mais les proportions d’assemblage ne sont pas précisées, et l’élevage en barrique et en cuve varie naturellement selon les millésimes et n’est donc pas indiqué.
En tout cas, c'est un vin généreux qui capture, transmet et adoucit l'essence d'Opus One. Des arômes très expressifs de cassis et de cerise se mêlent aux notes distinctives de café, de chocolat et de vanille, issues du long élevage en fût. On perçoit également les premières notes de champignons et de sous-bois, probablement provenant des parties les plus anciennes du vin. Corsé, peut-être moins élégant qu'Opus One, il n'en est pas moins doté de tanins ronds et soyeux qui lui confèrent une agréable texture en bouche.
De nombreux connaisseurs qui ont l'occasion (voire les conseils) de déguster les deux vins préfèrent l'Ouverture au jeune Opus One. Mais la situation évolue ensuite !
Notes : Mûre, cerise, feuilles de cassis, violette, cacao, café, sous-bois.
Corsé, juteux, aromatique, sec.
Alc. 14,0%, Vieilli en fût : 18 mois en petits fûts de chêne français, Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec d'Oakville, Napa Valley.
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