CHAPOUTIER ERMITAGE LE PAVILLON 2010

Maison Michel Chapoutier Le Pavillon 2010 Ermitage 75 cl. TipologiaVino Rosso Annata2010 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneA.O.C. VitignoSyrah Wine Spectator 97 / 100 Vinous 96 / 100 Wine advocate 100 / 100 Decanter 99 / 100 TIPOLOGIAAOP Ermitage ZONA PRODUTTIVAErmitage VITIGNO100% Syrah TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno costituito da sedimenti e da un sottile strato di granito VINIFICAZIONELe uve vengono diraspate e vengono deposte in vasche di cemento. Vengono pressate due volte al giorno per garantire una buona estrazione. La temperatura di fermentazione supera i 32gradi. La macerazione dura tra le 4- 5 settimane, in modo tale da ottenere la polimerizzazione dei tannini COLORERosso granato intenso con sfumature viola PROFUMOAl naso emergono lampone, mora, noce e liquirizia SAPOREComplesso, vellutato ed equilibrato. In bocca si percepiscono la liquirizia, il tabacco e il cacao