Vinding Montecarrubo Il Piccolo 2014

Il Piccolo er lavet af (næsten) 100% Syrah, hvilket giver vine af særdeles høj kvalitet på Sicilien. I duften har vinen toner af brombær, blåbær og vilde krydderurter. Smagen er tæt med flotte modne tanniner og god syre, der sammen med den beherskede alkohol giver en flot balance og kølighed. Gæring på cement, både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på Troncais egetræsfade, hvor den gennemfører den malolaktiske gæring og lagrer i 9 måneder, inden den tappes på flaske. Uåbnet kasse med 6stk (den viste flaske er fra en anden kasse :-) ) Står i vinkøleskab.