Kopke 1975

Portvin Colheita 1975, Kopke Her finder du en vidunderlig lagret Tawny i cremet, fløjlsblød og perfekt moden stil. Modsat så mange andre gamle vine, så har man her garanti for velsmag og perfekt opbevaring. Colheita Port skal efter lovgivningen stamme fra én og samme årgang og ligge minimum 7 år på træfad, inden den må tappes på flaske, men dette er et minimumskrav; ofte lagres Colheita Port markant længere, hvorved lagringsaromaerne bliver mere fremtrædende og vinen dermed mere kompleks. Kopke Colheita 1975 præsenterer sig som drikkemoden, kompleks og særdeles elegant i den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af tørrede frugter, citronskal, pomerans, nødder, røg og den syrefriskhed, der gør vinen 'vægtløs' og koncentreret på samme tid. Ungdommens hvalpede sødme er forduftet og den volatile syre har indfundet sig i helt rette mængde. I glasset får man en af verdens store meditationsvine, som dog også kan nydes til en vellagret komælksost med tilbehør af lidt syltede svesker eller rosiner og en skive smørristet brød. Serveres af et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 17-19° 94 points fra Robert Parker's Wine Advocate Nypris cirka 1000-1200 kr Ny og i uåbnet kasse