La Grande Dame 2008

I 1962 besluttede Veuve Clicquot sig for at lave en absolut top-Champagne, der skulle ære husets mest ikoniske figur, nemlig enken Barbe Nicole Clicquot Ponsardin. Champagnen bærer hendes tilnavn, nemlig La Grande Dame – Den Store Dame. Druerne der anvendes til Champagnen kommer fra 8 Grand Cru-marker, som Barbe Nicole selv købte i sin tid. Champagnen laves kun i de absolut bedste årgange. Farven kan beskrives som gylden med gyldenbrune toner. Næsen afslører masser, masser mineralitet, moden frugt samt rigelig intensitet. Desuden vil man kunne finde hints af vanille og jasmin. I smagen findes endnu mere af førnævnte mineralitet, nougat og abrikos. Finishen har en lidt overraskende friskhed over sig.