Savart 'Ephemere 016' Coeur de Rose
/ #54192596
Champagne rosé rare créé en collaboration entre le producteur culte Frédéric Savart et le Champagne Dremont Père et Fils à Sillery. 🍾 Il s'agit de la 16e édition de la série limitée Éphémère, qui n'est produite qu'en quantités très limitées et avec une grande précision.
Le champagne est composé à 30 % de Chardonnay Premier Cru, à 56 % de Pinot Noir Premier Cru et à 14 % de vin rouge tranquille issu des plus beaux villages de Verzenay et Sermiers. Il est élaboré à partir de 85 % de vendanges 2016 et de 15 % de 2015.
Après 5 ans de vieillissement sur lattes, il a été dégorgé en juillet 2022 avec un faible dosage de seulement 2 g/L (Extra-Brut), donnant un style sec et élégant d'une grande finesse.
La bouteille a été stockée à 100% correctement dans des conditions optimales depuis l'achat.
Une opportunité unique pour les collectionneurs et les connaisseurs qui souhaitent quelque chose de vraiment spécial dans leur cave.
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