Savart 'Ephemere 016' Coeur de Rose

Rare rosé champagne created in collaboration between the cult producer Frédéric Savart and Champagne Dremont Père et Fils in Sillery. 🍾 This is the 16th edition in the limited Éphémère series, which is only produced in very limited quantities and with great precision.

The champagne consists of 30% Chardonnay Premier Cru, 56% Pinot Noir Premier Cru and 14% still red wine from the top villages of Verzenay and Sermiers. The wine is based on 85% harvest from 2016 and 15% from 2015.

After 5 years of aging “sur lattes”, it was disgorged in July 2022 with a low dosage of only 2 g/L (Extra-Brut), giving a dry and elegant style with great finesse.

The bottle has been stored 100% correctly under optimal conditions since purchase.

A unique opportunity for collectors and connoisseurs who want something truly special in their cellar.

Champagne rosé rare créé en collaboration entre le producteur culte Frédéric Savart et le Champagne Dremont Père et Fils à Sillery. 🍾 Il s'agit de la 16e édition de la série limitée Éphémère, qui n'est produite qu'en quantités très limitées et avec une grande précision.

Le champagne est composé à 30 % de Chardonnay Premier Cru, à 56 % de Pinot Noir Premier Cru et à 14 % de vin rouge tranquille issu des plus beaux villages de Verzenay et Sermiers. Il est élaboré à partir de 85 % de vendanges 2016 et de 15 % de 2015.

Après 5 ans de vieillissement sur lattes, il a été dégorgé en juillet 2022 avec un faible dosage de seulement 2 g/L (Extra-Brut), donnant un style sec et élégant d'une grande finesse.

La bouteille a été stockée à 100% correctement dans des conditions optimales depuis l'achat.

Une opportunité unique pour les collectionneurs et les connaisseurs qui souhaitent quelque chose de vraiment spécial dans leur cave.