Burmester Colheita 1987

Colheita is the term for a vintage tawny port, bottled from a single year and aged for a minimum of seven years in cask. From a classic port house like Burmester you get a balanced style with a good emphasis on both dried fruit and spicy notes, typically in a refined and understated format.

1987 is not considered a declared Vintage Port year, but Colheita from this period often stands out for its good maturity and complexity, where barrel aging has given depth and fine oxidative notes. Elements of walnut, toasted caramel and orange peel are often found here, along with the classic sweetness of Port.

Burmester works according to traditional principles, and their Colheitas are known for showing a nice integration between acidity and sweetness. This makes the wine suitable both as a solo drink and with classic matches such as nuts and hard cheeses. The storage potential for a Colheita of this age must be considered exhausted, but the wine can often remain stable after opening for a long time due to the long barrel maturation.

Colheita è il termine utilizzato per indicare un porto tawny millesimato, imbottigliato a partire da un solo anno e invecchiato per almeno sette anni in botte. Da una casa produttrice di porto classica come Burmester si ottiene uno stile equilibrato con una buona enfasi sia sulla frutta secca che sulle note speziate, in un formato tipicamente raffinato e sobrio.

Il 1987 non è considerato un'annata dichiarata per il Porto Vintage, ma il Colheita di questo periodo si distingue spesso per la sua buona maturità e complessità, a cui l'invecchiamento in botte ha conferito profondità e raffinate note ossidative. Spesso si ritrovano sentori di noce, caramello tostato e scorza d'arancia, insieme alla classica dolcezza del Porto.

Burmester lavora secondo i principi tradizionali e le sue Colheitas sono note per la loro gradevole integrazione tra acidità e dolcezza. Questo rende il vino adatto sia come vino da solo che con abbinamenti classici come frutta secca e formaggi a pasta dura. Il potenziale di conservazione di una Colheita di questa età è da considerarsi esaurito, ma il vino può spesso rimanere stabile a lungo dopo l'apertura grazie alla lunga maturazione in botte.