Barolo gaja dragomis 2012

Barolo Dagromis er en etiket fra den historiske Gaja-vingård, opkaldt efter Gromis-familien, der ejede en værdsat vingård i kommunen La Morra omkring det 19. århundrede. I dag kombinerer Gaja-familien druerne med dem, der høstes i Serralunga d'Alba cru, hvilket udtrykker den ekstraordinære kombination af de to terroirer.
En ren Nebbiolo, resultatet af traditionel vinificering i ståltanke. Processen afsluttes med 12 måneders lagring på barriques, efterfulgt af yderligere 18 måneder på store egetræsfade.
En dyb rubinrød vin med fyldige aromaer af røde bær og røde blomster. Dens solide struktur, balance og blødhed er straks tydelig i ganen.
Vidunderlig med fyldige forretter og supper, den passer smukt til grillet kød og mellemlagrede oste.

Barolo Dagromis is a label from the historic Gaja winery, named after the Gromis family, who owned a prized vineyard in the municipality of La Morra around the 19th century. Today, the Gaja family integrates the grapes with those harvested in the Serralunga d'Alba cru, expressing the extraordinary combination of the two terroirs.
A pure Nebbiolo, it is the result of traditional vinification in steel tanks. The process concludes with 12 months of aging in barriques, followed by another 18 months in large oak barrels.
A deep ruby ​​red wine, it releases rich aromas of red berries and red flowers. Its solid structure, balance, and smoothness are immediately evident on the palate.
Wonderful with rich first courses and soups, it pairs beautifully with grilled meats and medium-aged cheeses.