COL SOLARE Chateau Ste. Michelle/Villa Antinori, Col Solare, Washington State 1996

Col Solare er rødvin og så i øvrigt navnet på et joint venture mellem to unikke vinkulturer; det toscanske Antinori og amerikanske Chateau Ste. Michelle. Et ”State of the Art” blend af hovedsalig Cabernet Sauvignon, blødt op med lidt Merlot – og styrket i struktur af lidt Cabernet Franc. Rigtig professionel vin med udsøgt finesse – fejlfri og lækker, frugtig supervin med dybde af solbær, espressokaffe, chokolade, lidt kokos og viol og masser af mørke bær. Silkeagtig eftersmag og simpelthen bare ingen slinger i valsen. Beklager de dårlige billeder, men det er virkelig svært at tage billeder af den flaske.