Barolo Brunate 2017, Francesco Rinaldi & Figli, Alba, 2017

2 flasker lækker Barolo opbevaret i vinkøleskab Det er en harmonisk vin med en komplet og kraftfuld smag. Druerne i årgang er udvalgt og håndplukket omkring midten af oktober. Vinifikation strækker sig over en langvarig gæring på omkring 20 dage og finder sted i rustfrit stål tanke. Efter det bliver vinen forsigtigt og nøjsomt hældt på små Slovenske egetræsfade. Her ligger vinen i ca. 3 år før den bliver fyldt på flasker.