Vinding Montecarrubo - Il Carrubo 2019

Il Carrubo 2019 Så 2019 blev et rent Syrah-år, og med vinene fra Notto, med en lav alkoholprocent og en lethed. Noget, der mærkes i Il Carrubo. 2019 er, efter sicilianske forhold, et år, hvor man høstede sent. Det er nok med til at give de to enkeltmarksvine, der blev plukket (man blev nødt til at plukke inden regnen) en utrolig rank struktur forenet med stor fylde, friskhed og længde. Måske den største årgang indtil nu for Peter Vinding-Diers. Elegant duft, modne friske bær, floral tone med fine nuancer fra fad. Saftig smag, slank, moden tannin, markeret og frisk eftersmag med elegant frugt. Montecarrubo er kronen på det værk, der er Peter Vinding-Diers liv med vin.