Riesling Spätlese ,Mosel, Weingut Dr. Siemens 2007

6 flasker i uåbnet kasse. Dette er lidt af en raritet. En smukt udviklet, men stadig også imponerende vital Riesling Spätlese, hvor druerne har fået lov til at veksle så meget af deres sukkerindhold til alkohol, at vi ender i den kategori, som tyskerne meget rammende kalder for "feinherb". 28g. restsukker er der tilbage og det betyder sammen med de 12 års forædling i flasken, at vinen er på vej ud af det søde køkken og ind i det salte, hvor den vil kunne forbløffe og begejstre, hvis den får lov til at bygge bro over til den milde sødme i serveringer med for eksempel jomfruhummer og kongekrabbe. Nøgleord: Hvid Fersken, Mynte, Mandarin, Kamille, Citron Vinen er opbevaret under optimale forhold hos Weingut Dr. Siemens/Weingut Würtzberg frem til november 2019, efterfølgende i egen vinkælder.