Lou Dumont Gevrey-Chambertin 2018

Nessun danno alle bottiglie.

Le bottiglie vengono conservate in un frigorifero per vino a 16*.

Dietro il nome Lou Dumont si nasconde la coppia nippo-coreana composta da Koji Nakada e Jae Hwa Park. Koji ha lavorato per diversi anni come sommelier nei migliori ristoranti francesi di Tokyo. In seguito, il suo amore per il vino, e in particolare per la Borgogna, lo condusse in Francia. Qui incontrò e in seguito sposò la sua insegnante di francese coreana; nel frattempo fece apprendistato presso diverse tenute di prestigio nella Côte de Nuits e si formò come enologo a Beaune.

Nel 2000 vengono prodotti i primi vini e nel 2003 si realizza il sogno di avere una piccola cantina nel cuore di Gevrey-Chambertin. La maggior parte dei vini viene prodotta in qualità di nègociant, partendo da uve acquistate sulla base di contratti a lungo termine con buoni conoscenti, i quali lavorano tutti con un'agricoltura sostenibile, biologica o biodinamica.

Ciò che accomuna tutti i loro vini è il fatto di essere esempi classici, puri e affascinanti, che riescono a esprimere la denominazione da cui provengono con un fantastico rapporto qualità-prezzo.

Gradazione alcolica:
13,5%

Uva:
Pinot Nero