Savart 'Ephemere 016' Coeur de Rose

Rare rosé champagne created by Frédéric Savart and Dremont Père et Fils in Sillery. 🦄🍾 This is the 16th edition in the limited Éphémère series, which is only produced in very limited quantities and with great precision.

The champagne consists of 30% Chardonnay Premier Cru, 56% Pinot Noir Premier Cru and 14% still red wine from the top villages of Verzenay and Sermiers. The wine is based on 85% harvest from 2016 and 15% from 2015.

After 5 years of aging “sur lattes”, it was disgorged in July 2022 with a low dosage of only 2 g/L (Extra-Brut), giving a dry and elegant style with great finesse.

The bottle has been stored 100% correctly under optimal conditions since purchase.

A unique opportunity for collectors and connoisseurs who want something truly special in their cellar.

Champagne rosé rare créé par Frédéric Savart et Dremont Père et Fils à Sillery. 🦄🍾 Il s'agit de la 16e édition de la série limitée Éphémère, produite uniquement en quantités très limitées et avec une grande précision.

Le champagne est composé de 30 % de Chardonnay Premier Cru, de 56 % de Pinot Noir Premier Cru et de 14 % de vin rouge tranquille issu des plus beaux villages de Verzenay et Sermiers. Il est élaboré à partir de 85 % de vendanges 2016 et de 15 % de 2015.

Après 5 ans de vieillissement sur lattes, il a été dégorgé en juillet 2022 avec un faible dosage de seulement 2 g/L (Extra-Brut), conférant un style sec et élégant d'une grande finesse.

La bouteille a été stockée à 100% correctement dans des conditions optimales depuis l'achat.

Une opportunité unique pour les collectionneurs et les connaisseurs qui souhaitent quelque chose de vraiment spécial dans leur cave.