Hospices de Beaune Pouilly Fuissé cuvée Francoise Poisard 2012

Profumo complesso e fine di melone e pesca. Tante sfumature nel gusto, acidità adeguata e palato elegante: frutti maturi e luminosi e un retrogusto gradevole. Un grande classico della Borgogna, un vino bianco che desideri ma che difficilmente ottieni.
Un'eccellente rappresentazione di uno Chardonnay maturo e ben fatto. Al naso è delizioso, anche se un po' sobrio, con sfumature di pompelmo e burro fresco che si intrecciano con grazia con l'essenza di fiori di acacia e tiglio, accompagnati da un sottile tocco di selce. Al palato, il vino affascina con la sua grande eleganza e finezza, irradiando una freschezza rinfrescante e una vibrante eccitazione. L'invecchiamento in botte è completamente integrato per produrre un vino omogeneo e accattivante.