Pierre-Olivier Garcia Corton Grand Cru Cuvee Baie par Baie 2021

Corton Grand Cru marks the pinnacle of red wine production in Burgundy, particularly from the northern flank of the Côte de Beaune. Pierre-Olivier Garcia is known for his uncompromising craftsmanship, with the 'Cuvee Baie par Baie' suggesting meticulous hand-sorting of the grapes for maximum precision and terroir expression. 2021 was a challenging vintage with low yields, but quality-focused producers produced classic, structured and elegant wines with freshness and a distinct minerality. The potential for aging is considerable, as expected of Corton Grand Cru.

Corton Grand Cru représente l'apogée de la production de vins rouges en Bourgogne, notamment sur le flanc nord de la Côte de Beaune. Pierre-Olivier Garcia est reconnu pour son savoir-faire artisanal, avec la « Cuvée Baie par Baie » qui suggère un tri manuel méticuleux des raisins pour une précision maximale et l'expression du terroir. 2021 a été un millésime difficile avec de faibles rendements, mais les producteurs soucieux de la qualité ont produit des vins classiques, structurés et élégants, dotés d'une fraîcheur et d'une minéralité marquée. Le potentiel de garde est considérable, comme on peut l'attendre d'un Corton Grand Cru.