Veneto

Quintarelli Valpolicella 2012

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Taille: 750 ml (Standard)

Rouge

Nom
Valpolicella DOC Classico
Vignes
Cabernet, Corvina, Rondinella
Format
75 cl
Typologie
Vin rouge
Effervescence
Arrêté
Trousse
Sans étui
Unité de vente
1 bouteille
Récipient
Bouteille
Liège
Liège naturel
Producteur
Quintarelli
Adresse du fabricant
Quintarelli - Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR)
Allergènes
Contient des sulfites

Vin rouge Valpolicella Classico Superiore DOC produit par le domaine Quintarelli à Negrar, issu d'un assemblage de 55 % de Corvina, 30 % de Rondinella et 15 % de Cabernet Sauvignon. Quintarelli est l'un des fleurons de la viticulture véronaise, fort d'une tradition exemplaire et d'une qualité mondialement reconnue qui en font un vin d'une grande valeur. Les vignes sont situées sur des sols riches en calcaire et en basalte et bénéficient d'un climat subcontinental propice à une maturation optimale. Après des vendanges manuelles, les grappes sélectionnées sont transportées à la cave dans des caisses en bois et pressées. La fermentation se déroule avec des levures indigènes pendant huit jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 60 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille et commercialisé.

Robe rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes épicés avec des notes de fruits rouges comme la mûre et la cerise noire. La bouche est intense et raffinée, avec des tanins bien équilibrés qui procurent un plaisir délicat au palais.