Dom Perignon 1988

Rinomato per la sua costanza ed eleganza, questa cuvée prestige è prodotta esclusivamente nelle annate considerate eccellenti. Ottenuta da un assemblaggio classico di Pinot Noir e Chardonnay, la versione 1988 riflette un’annata di maturità lenta e condizioni climatiche equilibrate, con vini strutturati e grande capacità di invecchiamento. La fermentazione in acciaio e la lunga permanenza sui lieviti conferiscono al vino complessità e profondità aromatica. Il 1988 si distingue per precisione, freschezza e tensione minerale, in un profilo che può evolvere ulteriormente in bottiglia. È una delle annate apprezzate della decade, elogiata da voci autorevoli: Jancis Robinson ha definito Dom Pérignon 1988 "vivace e raffinato". Wine Advocate ha assegnato a questa cuvée 96 punti, notando il suo equilibrio e la sua eleganza austera.