Sassicaia 1980

Sassicaia from Tuscany is one of the most influential wines in Italy, starting its journey towards international recognition as early as the 1980s. Created by Tenuta San Guido and classified as DOC Bolgheri Sassicaia , this wine stands out with its characteristic composition based on Cabernet Sauvignon and a smaller proportion of Cabernet Franc. The wine is fermented in temperature-controlled steel tanks followed by maturation in oak barrels, which contributes to both structure and complexity.

The 1980 vintage in Tuscany was characterised by challenging weather conditions; spring and early summer in particular were cool, resulting in wines with a more classic, elegant expression and lower alcohol compared to warm years. Sassicaia from this period often appears more classically balanced and is particularly suitable for those who prefer less extraction and more nuance. The wine is known for its ability to develop tertiary aromas over time, and many examples from this vintage can still offer experiences with mature notes of cedar, tobacco and forest floor if the bottle has been stored correctly.

Sassicaia de Toscane est l'un des vins les plus influents d'Italie, ayant entamé sa reconnaissance internationale dès les années 1980. Élaboré par Tenuta San Guido et classé DOC Bolgheri Sassicaia , ce vin se distingue par sa composition caractéristique, dominée par le Cabernet Sauvignon et une plus faible proportion de Cabernet Franc. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en fûts de chêne, qui contribue à sa structure et à sa complexité.

Le millésime 1980 en Toscane fut marqué par des conditions climatiques difficiles ; le printemps et le début de l’été, en particulier, furent frais, ce qui donna des vins à l’expression plus classique et élégante, et au degré d’alcool plus faible que lors des années chaudes. Sassicaia de cette période présentent souvent un équilibre plus classique et conviennent particulièrement aux amateurs de vins moins extraits et plus subtils. Ce vin est réputé pour sa capacité à développer des arômes tertiaires avec le temps, et de nombreux exemplaires de ce millésime offrent encore aujourd’hui des notes matures de cèdre, de tabac et de sous-bois, à condition d’avoir été conservés dans de bonnes conditions.