Fratelli Serio & Battista Borgogno Barolo Cannubi 1999
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Il Barolo Cannubi dei Fratelli Serio & Battista Borgogno proviene dalla storica zona di Cannubi, nel cuore del Barolo. Da generazioni, il produttore privilegia la vinificazione tradizionale con lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi, che enfatizza l'espressione classica della zona nel vino. Il 1999 è considerato un'annata solida ed espressiva per il Barolo, dove una maturazione leggermente più elevata e una struttura fine si combinano con un profilo tannico marcato e una buona freschezza. Il vigneto Cannubi conferisce la sua caratteristica eleganza, tannini setosi e un frutto profondo e molto longevo, spesso con note di fiori secchi, tartufo e sfumature balsamiche. Il vino ha un potenziale di sviluppo documentato, dove le sfumature si dispiegano al meglio con il tempo e la pazienza in cantina. La classificazione del vigneto nel Barolo garantisce una completa attenzione al terroir e un Nebbiolo equilibrato con una discreta influenza della botte e una longevità.
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