Gaja Sperss 1997

Score 99/100 · The Wine Advocate

A near-perfect wine is the 1997 Sperss (30,000 bottles), which represents the essence of truffles, earth and black cherries in its striking aromas and multi-dimensional, opulent and full-bodied flavours. The acidity seems low due to the huge glycerin levels and the huge concentration of fruit, but I suppose that is normal in an oenological measurement system.

This profound wine requires 3-4 years of aging and should age well for 30-35 years. Angelo Gaja is certainly a genius and you can't criticize what he puts in the bottle.

This work of art is worth every penny it can bring in. Robert Parker, Wine Advocate

Note : 99/100 · The Wine Advocate

Le Sperss 1997 (30 000 bouteilles) est un vin quasi parfait, qui exprime l'essence même de la truffe, de la terre et de la cerise noire à travers ses arômes saisissants et ses saveurs complexes, opulentes et amples. Son acidité, bien que faible en apparence en raison de sa forte teneur en glycérine et de sa grande concentration en fruits, est sans doute normale dans un système de mesure œnologique.

Ce vin profond nécessite 3 à 4 ans de vieillissement et peut se conserver idéalement pendant 30 à 35 ans. Angelo Gaja est assurément un génie et son travail est irréprochable.

Cette œuvre d'art vaut largement son prix. Robert Parker, Wine Advocate