Gevrey Chambertin Les Platieres, Domaine Philippe Leclerc 2021

Vino fantastico e molto classico! Da un singolo vigneto a Gevrey Chambertin. Acquistato sei mesi fa e conservato correttamente da allora. Venduto da HJ ​​Hansen a 779 corone.

Philippe Leclerc ha preso in mano la tenuta da suo padre 40 anni fa. Leclerc produce vini esclusivamente da uve provenienti dalle sue vigne. Vini che invecchia e imbottiglia personalmente nelle sue cantine, per poi venderli nella sua cantina di Gevrey-Chambertin, in Borgogna. L'ambizione è quella di produrre vini il più possibile naturali e di utilizzare metodi il più possibile tradizionali. Il risultato sono vini che soddisfano le aspettative e i gusti di oggi, senza rinnegare la storia. Leclerc è nato e cresciuto a Gevrey-Chambertin, è cresciuto nella tenuta e ha mosso i primi passi nelle cantine che ancora oggi custodiscono i vini.



I vini affinano in botte per 22 mesi, ma generalmente vengono lasciati in bottiglia per un altro anno per perfezionarne la rotondità e la finezza. È prodotto esclusivamente con Pinot Nero e non viene utilizzata alcuna filtrazione.